Verím, že čaj a Coca Cola sú dva z najčastejšie konzumovaných nápojov. Nerozlišujú hranice, alebo takmer. Jeden si myslí, že čaj pijú napríklad iba Číňania, Indovia alebo Angličania, ale nie. Krajinou s najvyšším spotrebiteľom čaju na obyvateľa je Írskodo. Naozaj.
Ír v priemere vypije štyri šálky čaju denne, hoci niektorí vypijú šesť a viac. Mnoho domov má dokonca zvyk, že po väčšinu dňa majú v ohni rýchlovarnú kanvicu. Je potrebné povedať, že ak nemáte radi čaj, bude vám írsky čaj chutiť menej, pretože je silný, veľmi silný. Ako sa však čaj dostal do Írska? Aká je história čaju v Írsku?
Čaj sa do Írska dostal začiatkom XNUMX. storočia ale bol to produkt vysokej triedy, pretože bol veľmi drahý. V polovici tohto storočia začala spotreba čaju prekonávať triedne bariéry a pracovníci v mestách a na vidieku začali mať prístup k lacnému a nekvalitnému čaju. Aby sa to vyrovnalo, zrodil sa zvyk pridávať trochu mlieka, ale pretože mlieko veľmi zjemňovalo chuť, stávka sa zdvojnásobila ešte silnejším čajom.
To je zvyk, ktorý pretrváva dodnes: Íri pijú silný čaj s mliekom. V tých vzdialených dňoch Írsko kupovalo čaj z Anglicka, ale počas druhej svetovej vojny zostávalo Írsko neutrálne a nedovolilo Angličanom využívať svoje prístavy. Trestom nebolo predať im veľa čaju, takže Írsko počas vojny a po nej začalo nakupovať inde. Najmä z indického Assamu, ktorý vyrába veľmi silný čaj.
Íri začali kombinovať čaj Assam s čajom cejlónskym v 60. rokoch. Dnes kupujú čaj v Keni a kombinujú ho s čajom Assam. Írsko dováža 60% čaju, ktorý konzumuje, z Kene a 20% z Assamu. Ako si pripravíte írsky čaj? Najprv sa do pohára vloží horúce mlieko, jedna tretina a potom sa pridá čaj.