Čínske mandľové sušienky

Pre mnohých z nás čínske sladkosti Sú príliš sladké alebo nenájdeme dezerty, ktoré nám tak chutia. Je bežné, že mám radšej všetky dezerty a koláče zo Západu ako akékoľvek ázijské, ale to je preto, že naše kuchyne sú odlišné a tiež naše gastronomické zvyky. Číňania jedlo zvyčajne zakončujú radšej nejakým ovocím ako sladkým občerstvením ako my. Okrem toho je rúra v čínskych kuchyniach niečím celkom neobvyklým, a preto napríklad takmer neexistujú žiadne koláče.

Ale hľadaním som našiel recept na cookies a keďže mám cookies veľmi rád, urobil som ich doma s vynikajúcimi výsledkami. Vyskúšajte tieto čínske mandľové sušienky.

• 21 šálky múky
• 3/4 šálky cukru
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3/4 šálky masla
• 1 huevo
• 1 čajová lyžička mandľového extraktu
• 1/3 šálky mandlí blanšírovaných
• 2 lyžice vody

Zmiešajte spolu múku, soľ, prášok do pečiva a cukor. Maslo nakrájate a rozdrvíte na kašu, potom pridáte vajíčko, mandľový extrakt a vodu a dobre premiešavate, kým sa prípravok neodlepí od bočných strán nádoby. Dokončíte miesenie rukami a necháte ho odpočívať 1 hodinu. Potom vytvarujte guľky, rozvaľkajte ich a rukami ich vyrovnajte, do stredu vložte mandľu, stlačte ju a pečte 20 až 25 minút v silnej rúre.