Marcus Wareing je jednou z exkluzívnych reštaurácií v elegantných londýnskych hoteloch
Gastronomická scéna mesta Londýn sa za posledné desaťročie veľmi rozrástla o hviezdy Michelin Je udeľovaná viac ako 60 gurmánskym podnikom, takže úroveň kuchyne - a konkurencia - je mimoriadne vysoká, keď má každý šéfkuchár celebrít základňu v hlavnom meste Britov.
Ako sa dá očakávať v jednom z najdrahších miest na svete, existuje veľa reštaurácií, ktorých stolovanie stojí za ruku a nohu.
Pravdou je, že ak je niekto ochotný zaplatiť za svoje jedlá najmenej 300 dolárov, musí zvážiť tieto kvalitné a prepracované reštaurácie v Londýne.
Newsboy
Rouxesovci sú možno jednou z najslávnejších rodín v kulinárskom svete, ktorí založili Le Gavroche, ktorá bola prvou britskou reštauráciou, ktorá získala jednu, dve a tri michelinské hviezdy.
Spoločnosť Le Gavroche, ktorú založili Michel a Albert Rouxovci v roku 1967, uznaná za školenie najlepších kuchárov na svete, vrátane Gordona Ramsayho a Marca Pierra Whitea, je v súčasnosti vedená synom Alberta Michela Jr., ktorý slúži francúzska klasika starej školy hodná dvoch michelinských hviezd.
Vďaka menu zloženému z najkvalitnejších sezónnych surovín, škótskeho hovädzieho, králičieho, kumbrianského teľacieho mäsa a kačíc Goosnargh je povesť pokrmu Roux výnimočná.
Skleník
Od chvíle, keď vstúpite na cestu lemovanú stromami, ktorá vedie do francúzskej reštaurácie The Greenhouse, ste ďaleko od zhonu londýnskeho námestia Mayfair, ktoré je vzdialené iba 10 minút chôdze.
Táto šéfkuchárka Arnaud Bignon na čele, ktorá vyrába chutné francúzske jedlá s jemnými prísadami, si túto reštauráciu ocenenú michelinskými hviezdami preslávila ako jedna z menej „preťažených“ a vynikajúcich reštaurácií v hlavnom meste.
Pokrmy stoja okolo 120 USD za tri chody a ešte viac za šesťchodové degustačné menu (okolo 140 USD). K tomu sa pridáva rozsiahly vínny lístok, kde fľaše stoja viac ako 2,000 XNUMX dolárov.
Reštaurácia Heinz Beck
Nachádza sa v päťhviezdičkovom hoteli Lanesborough, ktorý bol v roku 2010 ocenený hviezdou Michelin. Tím kuchárov, hlavne talianskych, ponúka výber ľahkých stredomorských jedál inšpirovaných kvalitnými sezónnymi výrobkami s britskými špecialitami vrátane hovädzieho mäsa Yorkshire a jahňacie steaky.
Zatiaľ čo reštaurácia s dobrým pomerom ceny a kvality - okolo 80 dolárov za obed o dvoch chodoch - nie je príležitosťou na to, aby ste sa príliš rozmaznávali, jedlo so siedmimi chodmi a párovaním vína stálo okolo 300 dolárov a šampanské za cenu nad 6,000 XNUMX dolárov.
Marcus Wareing
Je to jedna z exkluzívnych reštaurácií umiestnených v elegantných hoteloch v Londýne. Je to Marcus Wareing v Berkeley, kde bol šéfkuchárom slávny Gordon Ramsay.
Dnes Marcus Wareing používa jemné ingrediencie z celých Britských ostrovov, aby vytvoril ľahkú kuchyňu prekypujúcu príchuťami. Cena degustačného menu je 190 USD, čo ponúka možnosť ochutnať niekoľko jedál, vrátane krabích jahňacích kotletov Dorset a Herdwick, za 225 USD za kurz, zatiaľ čo a la carte reštaurácie stoja za tri chody okolo 130 USD.