La Torta Rogel Je to typický dezert Argentíny, ktorého hlavnou ingredienciou je dulce de leche, národný produkt, ktorý Argentínčania zvyknú konzumovať počas občerstvenia a raňajok.
Rogelův koláč nie je nič iné ako séria vrstiev cesta prekladaná veľkým množstvom dulce de leche. Nakoniec je torta ozdobená pusinkami a je pripravená vziať si ju na stôl.
Ak chcete vedieť recept, tu sú ingrediencie a ich výrobný proces:
Ingredientes
hmotnosť:
Maslo, 150 g
Múka, 400 g
Púčiky, 6
Teplá voda, 50 mililitrov.
náplň:
Sladké mlieko, 500 g
Poleva švajčiarskej pusinky:
Jasné, 4
Trstinový cukor, 3 lyžice
Citrónová šťava alebo vanilková esencia
Preparación
Zjednotíme všetky prísady cesta a vymiesime. Cesto necháme 1 hodinu odpočívať v chladničke. Rozdeľte na 8 žemlí a cesto rozvaľkajte, aby ste vytvorili disky vysoké 1 mm. Pečieme ich na vymastenej pekáči 5 až 10 minút. Ak je disk v teple, vložte doň disky dulce de leche.
Bielky a práškový cukor vyšľaháme na miernom ohni. Keď má konzistenciu, dochutíme ju vanilkovou esenciou alebo citrónovou šťavou a koláč zakryjeme pusinkou.
a koľko je porcií