Chuť Argentínske mäso Je známy po celom svete a nie je to náhodou, pretože existuje veľa veľkých pozemkov, ktoré umožňujú hospodárskym zvieratám rozvoj v optimálnych podmienkach.
Veľká časť argentínskeho mäsa je na vývoz ale ak navštívite túto krajinu, môžete vyskúšať niektoré zo známych argentínskych mäsových kúskov. Existuje veľa reštaurácií a grilov, ktoré ponúkajú klasické jedlá, ako je hovädzie oko, lomo alebo matambre, a je ťažké vedieť, ktorá je najlepšia, najkrehkejšia alebo tá, ktorá vám umožní objaviť to potešenie, ktoré preslávilo Argentínu.
Medzi najslávnejšie kusy argentínskeho mäsa je choriz steakalebo veľmi ušľachtilý a jemný kus mäsa s veľkou chuťou. Je to šťavnatý steak s presným množstvom tuku, ten, ktorý dodáva chuť a ktorý nikdy neublíži. Steak chorizo by mal byť veľkorysý a ideálne by mal byť uvarený vo vnútri, aj keď s mierne červenkastým odtieňom.
V čase jeden z najklasickejších rezňov je pečený, jemný kus mäsa z boku kravy, ktorý má zvonka vrstvu tuku, ale zvnútra nič. Je to druh mäsa s telom, aj keď nikdy nie je tvrdý, ešte menej, ak sa varí na miernom ohni. The vnútornosti Je to ďalšia možnosť, aj keď je to trochu tvrdšie mäso, aj keď s veľmi osobitnou chuťou, keď je dobre uvarené. Dnes sú vnútornosti v móde, takže cena bude pravdepodobne o niečo vyššia.
Ale ak to, čo hľadáte, je a chudý rez mäsa potom sa neváhaj opýtať lomo, jeden z najviac odporúčaných rezov pre tých, ktorí trpia cholesterolom. Je to veľmi mäkké mäso bez tuku, ideálne na prípravu sendvičov alebo na jedlo na tanieri.
La zadný chvost je to tiež veľmi jemný argentínsky kúsok mäsa a s dobrou chuťou, aj keď nie je taká štíhla ako bedrá. Napriek tomu ho mnohí uprednostňujú, pretože tvrdia, že je chutnejší.