Capeta

Brazília Má pôsobivú škálu tradičných nápojov a koktailov všetkého druhu. Jedným z nich je capeta, pochúťka, ktorej hlavné zložky sú likér a kondenzovane mlieko. Vynikajúci nápoj, ktorý by ste nemali vynechať na výlete v tejto krajine.

Je pravda, že capeta nemá slávu iných brazílskych koktailov, napríklad populárnych caipirinha. Na severe krajiny však capeta vyhráva zosuvom pôdy ako obľúbený nápoj na večierky a oslavy. Nie nadarmo je kolíska capeta v meste Porto Seguro, v štáte Bahia, vzdialenom viac ako tisíc kilometrov Rio de Janeiro.

Diabolský kokteil

Capeta je tiež známa ako „Diabolský nápoj“. V skutočnosti má slovo capeta v portugalčine mužské pohlavie a jeho význam je, že: diabol, démon, hoci sa používa v láskavom a hovorovom tóne.

Prečo sa to volá Capet k tomuto nápoju? Aj keď pôvod názvu nie je jasný, zdá sa, že je to preto, že ide o „diabolský“ nápoj. Keď to vezmete, cítite "Pekelný oheň" v tele. V každom prípade je potrebné povedať, že je to trochu prehnané, pretože capeta je predovšetkým sladká a po dúškoch po dúškoch a pokojne ide veľmi dobre.

Taká je sláva tohto kokteilu na severovýchode Brazílie, ktorý sa v mnohých jeho mestách, ako napr Salvádor z Bahie alebo Porto Seguro, je možné nájsť koktejlové bary tzv capetaria. Je logické, že v nich je tento nápoj veľkou hviezdou, obľúbenou miestnymi a turistami najžiadanejšími.

Recept na prípravu kapety

Capeta je klasický nápoj z doby karneval, ale konzumuje sa aj v lete. Ponúka sa v mnohých plážové bary a v pouličných stánkoch s jedlom a pitím, v pohároch zdobených množstvom farieb. A toto je nápoj, ktorý si môžete vychutnať v dobrej spoločnosti a v uvoľnenej atmosfére.

La tradičný recept capeta pre osobu je nasledovné:

Ingredientes

• Dvojité sklo likér, typická brazílska brandy z cukrovej trstiny.
• Dve čajové lyžičky extraktu z guarany.
• Tri polievkové lyžice cukru (môže byť nahradený aj medom).
• Pol pohára kondenzovaného mlieka.
• Drvený ľad.
• Škoricový prášok.

Mix a spôsob podávania

V jednom trepačka the likér, guarana, škorica, cukor a kondenzované mlieko. Dobre pretrepte, kým sa nedosiahne homogénna zmes.

Podáva sa v širokom pohári s množstvom drveného ľadu. Je dôležité, aby sa podávalo veľmi studené. Vo väčšine prípadov capetaria okraj pohára je zdobený časťou niektorých tropické ovocie. Výsledok musí byť predovšetkým atraktívny.

Množstvo alkoholu, ktoré by koktail mal obsahovať, závisí od vkusu každého. Na druhej strane kondenzované mlieko poskytuje sladkosť, guarana dodáva energiu a škorica arómu. Celkom, dokonalá kombinácia že každý miluje.

Viac ako 40 odrôd v celej Brazílii

Sláva „diablovho nápoja“ sa rýchlo rozšírila po celej krajine. V súčasnosti môžete v ktoromkoľvek bare alebo reštaurácii v meste Brazília piť capetu a cítiť v tele ten sladký oheň. Je tiež fantastickým zážitkom vychutnať si tento nápoj na pláži a vychutnať si jeho chuť na slnku.

Avšak, každý región krajiny má svoj vlastný recept. V skutočnosti existuje viac ako 40 rôznych spôsobov prípravy tohto nápoja, ktorý je lahodnejší. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

• Vodka mys, v ktorom tento alkoholický nápoj nahrádza tradičnú cachaçu.
• Capeta do Pelourinho. V tejto typickej štvrti Salvadora de Bahía sa k zmesi pridáva zrelá broskyňová dužina, dobre rozšľahaná.
• Čokoládový plášť, ešte diabolskejší recept ako originál. Jeho pražená farba je spôsobená tým, že namiesto kondenzovaného mlieka sa používa čokoládový koktail.
• Jahodový, banánový, mys guava... Rozmanitosť a bohatosť sladkého ovocia, ktoré Brazília ponúka, je taká veľká, že možnosti sú takmer nekonečné.