Ingredientes
- 1 jednotka veľkého merlúzy
- 3 jednotky stredných zemiakov
- 1 stredná cibuľová jednotka nakrájaná na krúžky
- 1 jednotka stredného rajčiaka nakrájaného na plátky
- 3 lyžice. Zázračný olej
- Chuťová soľ a korenie
- 1 stredne veľké biele víno
- Potrebné množstvo hliníkovej fólie
- 2 lyžice. Citrónová šťava
Preparación
- Merlúzu veľmi dobre očistite a nechajte marinovať vo víne a citróne.
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Rovnakým spôsobom nakrájajte paradajku.
- Pripravte alobal, aby ste vytvorili obálku, ktorá sa zhora otvorí, opatrne vložte merlúzu, na ňu zemiakové a paradajkové plátky, pokvapkajte olejom, dochuťte soľou a korením.
- „Obálku“ dobre uzavrite, vezmite ju na gril. po 10 alebo 15 minútach otvorte a pridajte maceračnú tekutinu (biele víno a citrónovú šťavu), opäť zatvorte a nechajte pôsobiť na grile maximálne 10 minút.