Carcassonne (Francúzsky Carcassonne) je hlavné mesto departementu Aude v regióne Languedoc-Roussillon, ktoré sa nachádza v južnom Francúzsku, na polceste medzi Perpignanom a Toulouse.
Mesto je známe pre svoju opevnenú citadelu, stredoveký architektonický komplex, ktorý v 1997. storočí obnovil Eugène Viollet-le-Duc a ktorý bol v roku XNUMX vyhlásený za svetové dedičstvo UNESCO.
Dnes môžete ľahko preskúmať centrum mesta a gotickú katedrálu. Je to zmes dláždených ulíc, malých chrličov a kurióznych reštaurácií a vinární.
Nemôžete uniknúť pocitu, že ide o turistické zameranie, ale príchod pár metrov od hlavného centra a prechádzka po vonkajších hraniciach hradieb sa návštevníka prenesie do inej éry.
Carcasone je pôsobivý, zvonka aj zvnútra. Jeden z najlepších výhľadov na ňu je z Pont Vieux, cez rieku Aude. Opevnené mesto je v noci dobre osvetlené, takže môžete v noci kráčať pešo a získať ohromujúci pohľad na zlaté tóny steny spárovanej s oblohou.
Je však toho ešte veľa na preskúmanie. V sobotu ponúka vynikajúci trh, je tu veľa reštaurácií, ktoré podávajú miestne fľaše ružového vína Languedoc Roussillon, výlety loďou po Canal du Midi a prehliadky jeho obchodov.
A k jedlám sa odporúčajú reštaurácie Adelaida a l'Artichaut, obe sú cenovo dostupné reštaurácie, ktoré ponúkajú dokonca veľa miestnych špecialít. Adelaide je 1 km od opevneného mesta, zatiaľ čo Artichaut je dobrou voľbou, ak si môžete posedieť na terase a popíjať dobré víno.
Je to určite fascinujúce stredoveké mesto. Nie každý deň kráčame po tých istých uliciach, aké chodili ľudia v stredoveku.