La Vianočné a novoročné jedlo Je to takmer najlepšie jedlo roka. Ako my ľudia radi jeme! Ak to nie je pre jedného boha, je to pre iného! Grécka kuchyňa je veľmi chutná, ale okrem rýb a morských plodov alebo napríklad typického bravčového mäsa so zelerom na sviatky sú sladké jedlá niečím veľkolepým.
Napríklad melomakarona. Toto je jeden z typických gréckych vianočných cukroviniek a samozrejme je super sladký. Má cukor, pomarančový džús, koňak a olivový olej, rovnako ako sirup. Chceli by ste to urobiť doma? Potom ti napíšem recept:
2 šálky olivového oleja, 3/4 šálky koňaku, 3/4 šálky cukru, 3/4 šálky pomarančového džúsu, 7 šálok múky, 2 lyžičky prášku do pečiva a 1 sóda bikarbóna. Primiešate olej, cukor, džús a koňak. Okrem toho preosejete, potom trikrát pridáte múku, hydrogenuhličitan a prášok a túto pridáte do zmesi s olivovým olejom. Vypracujete cesto a rozdelíte ho na guľky.
Gule Melomakarona poukladáte na papier na pečenie a povaríte ich pol hodiny. Samostatne zmiešajte v hrnci 2 šálky medu, cukru a vody. Vyvaríte a urobíte to na guľkách. Nechajte ich 15 minút absorbovať tekutinu, vyberte ich z omáčky a vložte ich do plytkej panvice. Posypeme ich škoricou a nasekanými vlašskými orechmi. Recept je na 40 melomakarona.
Viac informácií - Bravčové mäso so zelerom, typické vianočné jedlo z giega