Vinobranie

Vinobranie má svoj pôvod v Staroveké Grécko, Keď sa zberalo hrozno, motivovalo to veľkú párty, bolo to vtedy, keď sa slávili slávnosti na počesť boha Dionýza, trvali päť dní, volali sa Dionýzske slávnosti, bol to jeden z najdôležitejších festivalov v Grécku.

Práca v vinice Začalo sa to koncom februára rezom, skôr ako šalvia vstala, že práce sa začali 70 dní po zimnom slnovrate, hľadali priaznivé dni, ktoré by mohli byť ôsmy a deviaty, pretože sú priaznivými dňami. Na konci leta, keď sú strapce zrelé a ťažké, naznačujú, že nadišiel čas zberu. Z tohto hrozna môžete pripraviť koncentrované a husté víno, ktoré je možné zmiešať s vodou. Počas týchto slávností boli uctievaní boh vína a bohyňa lásky. Chlapci a slúžky boli tí, ktorí pracovali pri strihaní hrozna a ukladali ho do košov, ktoré nosili pri dome, spievali, deti spievali a hrali na citare. Šesť dní a šesť nocí sa hrozno nechá na slnku, aby ho trochu dehydratovalo, potom príde šliapanie, potom sa nechá päť dní kvasiť v tieni. Táto sladká tekutina sa načerpá, má veľkú dávku alkoholu, potom sa vloží do nádob na pithoi, ktoré sú vysoké ako človek, zakopá sa v zemi až po ústa a zakryje sa drevenými doskami alebo kameňmi, ktoré sa našli. dnes. Pithoi sa otvárajú až koncom budúcej zimy. V Grécku boli tri jedlá denne s dostatkom chleba, mäsa a vína. Všetky práce spojené s viničom a procesom výroby vína boli pre Grécko oslavou s mnohými radostnými piesňami a tancami.