Vďaka popularizácii chladničiek v 60. rokoch sa zmrzlina stala viac prítomnou v mnohých spoločnostiach po celom svete, vrátane gréckej. Najmä v meste Atény. Ubehlo veľa rokov, odkedy sa prvé obchody s cukrovinkami začali obracať na výrobu zmrzliny, dnes je však zmrzlina jednou z klasické grécke dezerty. Nezáleží na tom, či sa nachádzate v Aténach, Solúne alebo na jednom z jeho nádherných ostrovov.
Zmrzlina sa stala celým priemyslom tu, veľkým biznisom a všade sú zmrzlinárne s neuveriteľnou rozmanitosťou chutí. Môžeme povedať, že v Grécku nemôžete prestať jesť zmrzlinu, aspoň ak ste na návšteve v lete. Gréci ho volajú glika tak sa radšej nauč toto slovo. Zmrzlina sa predáva aj v obchodoch špecializujúcich sa na sladkosti a koláče - zacharo-plastion. Tu si môžete posedieť pri ochutnávaní akejkoľvek sladkej pochúťky a tieto typy miest existovali predtým, ako sa v krajine stali populárnymi kaviarne. Zvyčajne sú plné ľudí vo veku 20 až 30 rokov.
Môžete dochutiť chuťou Kaimaki platbaso živicou a určitou lepkavou, takmer žuvacou konzistenciou, zmrzlina z olivového oleja a zmrzlina Mavrodaphne vyrobená z gréckeho vína. To je divné! The grécka zmrzlina Spravidla sa tiež podávajú s trochou sladkostí, posypané navrchu. Na záver ste vedeli, že starí Gréci jedli na trhoch starovekých Atén ľad s medom a ovocím?
Zdroj: via Grécke jedlo
Foto 1: cez Tony giles
Foto 2: cez TravelPod