Mnoho holandských rodín berie svoju večeru pri varení veľmi vážne. Vianoce. Medzi tieto jedlá môže patriť mäso z diviny, pečené bravčové mäso, fondue alebo labužník (štýl stravovania, ktorý spočíva v grile pri stole, aby si každý mohol zahryznúť do kúskov mäsa a zeleniny).
Zo všetkých tradícií je gurmán najtypickejším holandským vianočným jedlom, vyžaduje si však špeciálne vybavenie, ktoré sa nazýva „gurmánska sada“; to je podobné ako pri raclette grile.
Medzi typické holandské vianočné cukrovinky patrí:
• Kerstkransjes (vianočné girlandy)
• Kerststol (z ovocia vianočného chleba)
• Kerstkrans (kvetinový korunkový koláč zdobený kandizovaným ovocím a plnený sladkou mandľovou pastou)
• banketstaaf alebo banketletters (pečivo alebo listy naplnené sladkou mandľovou pastou)
• Cookies Jan Hagel (voňavé, šupinaté vianočné pečivo)
• Speculaas (korenené cookies)
• Marcipán
• Duivekater (slávnostný sladký chlieb)
Vianočná atmosféra
Vianoce v Holandsku sú všetko atmosférou. Ľudia si kupujú vianočné stromčeky a zdobia ich kerstkransjes (vianočné girlandy), sklenenými guľami, zlatými orieškami, stuhami, šumivými šiškami, matnými zvonmi a červenými a bielymi sviečkami. Mnoho ľudí umiestňuje do svojich okien nádherné svetlá adventných hviezd.
Hlavné námestie každého mesta má svoj vlastný osvetlený vianočný stromček. Blikajúce svetlá v tvare zvonov a hviezd a girlandy sú natiahnuté nad mnohými pôvabnými starými ulicami a dodávajú okamžitú vianočnú náladu počas najtemnejších dní v roku.
Obchodné domy sú nádherne vyzdobené ozdobami z červenej, bielej, zelenej, striebornej a zlatej. Navyše, na každom rohu hrá vianočná zvonkohra, takže na ulici nájdete veľa stánkov, ktoré predávajú staré praženice a ďalšie vyprážané sezónne obľúbené jedlá, ako sú oliebollen a appelflappen.
Existujú aj predajcovia kvetov, ktorí ponúkajú nádherne vyrobené girlandy, červené a biele vianočné hviezdy, cezmínu, imelo a zdobené šišky.