Povieme vám niektoré z charakteristík gastronómie južného regiónu Maďarskej nížiny. Vyznačuje sa tým, že je dosť konkrétny. Je to spôsobené zložením úrodnej pôdy a počtom hodín slnečného žiarenia, ktoré sa považujú za dôležitú výhodu pri získavaní dobrých plodín.
V tejto oblasti sa často koná veľa festivalov a gastronomických podujatí, môžete si pozrieť súťaže vo varení a vychutnať si tak najlepšie miestne jedlá.
Jedným z hlavných webov, ktoré sú známe pri hľadaní nových chutí po celom svete príbeh je Kalocsa, ktorá sa nachádza hneď vedľa Segedínu, je domovom maďarskej papriky, zvláštneho druhu červenej farby, ktorý sa stal jedným zo symbolov gastronómie krajiny.
Je normálne vidieť, ako po celý rok visia z balkónov mesta červené papriky, ktoré budú vytvárať túto vynikajúcu korenie. Ďalším známym mestom je Makó, v tomto prípade je obľúbené vďaka úrode svojej cibule, jednej z najpoužívanejších surovín v maďarskej kuchyni.
El gyulai alebo párky bekescasabai sú to dobre známe mäsové výrobky.
Jednou z najdôležitejších udalostí je Rybársky gastronomický festival, ktorý sa koná každý rok pred hlavným námestím Dolného Maďarska, na tomto mieste si zvyčajne pochutnáte na chutných polievkach, očividne z rôznych druhov rýb.
V južnej časti Veľkej nížiny je pestré pečivo a cukrovinky. Tiež sa oplatí zastaviť a pozrieť si starodávne náradie, ktoré sa dnes používa na varenie maďarského pečiva.