Ako ste si už určite prečítali v predchádzajúcich poznámkach k blogu, sushi Jedná sa o japonské jedlo založené na varenej ryži marinovanej s ryžovým octom, cukrom, soľou a ďalšími ingredienciami vrátane rýb alebo mäkkýšov.
Toto jedlo je jedným z najuznávanejších v japonskej kuchyni a jedným z najpopulárnejších na medzinárodnom trhu. Spravidla sa pripravuje z rýb a mäkkýšov, ale môže obsahovať aj zeleninu alebo vajcia alebo dokonca akýkoľvek iný doplnok.
Sushi sa zvyčajne pripravuje v malých dávkach, asi ako veľké sústo, a môže mať rôzne formy. Ak podávate ryby a ryžu valcované v plátku morských rias nori, nazýva sa to maki (rolka).
V tomto videu predstavujeme prípravu jednej z jej odrôd tzv Tigrí kotúč (Enrollado de Tigre), ktorá obsahuje vyprážané krevety (Tempura), tomatillo, zeleninu, avokádo, uhorku a tvarohový krém. Uvidíte, ako sa pripravujete. Výhoda!