Putin je populárne jedlo v kanadskej francúzsky hovoriacej provincii Quebec. Meno znamená «poruchaVo francúzštine, a to je to, ktorého popularita sa rozšírila po celej Kanade od prvého jedla, ktoré bolo vyrobené v 1950. rokoch.
Je vyrobený z hranolčekov, čerstvého syra - zvyčajne veľmi nevyzretého čedaru - a omáčky - nazývanej tiež omáčka. Vyrába sa pridaním nasekaného syra k čerstvo vyrobeným hranolčekom, pričom zmes sa zaleje omáčkou s horúcim mäsom, ktorá syr rozpustí a zemiaky zjemní. Mimochodom, je to vysokokalorické jedlo s vysokým obsahom cholesterolu a tukov.
Ingredientes
• Zemiakové lupienky, varené a teplé - 1 1/2 libry
• Tvarohový syr Cheddar, rozdelený na kúsky - 2 šálky
• Hovädzie mäso s omáčkou, horúce - 2 šálky
Preparación
1. Vložte horúce hranolky do veľkej misy alebo jednotlivých misiek. Natrite na tvaroh a potom ho zalejte veľkým množstvom omáčky s horúcim mäsom. Podávame vidličkou.
variácie
• Tvaroh s čerstvým syrom čedar je v Kanade široko dostupný, inde je však ťažké ho nájsť. Ak je to potrebné, nahraďte malé kúsky mozzarelly.
• Taliansky poutín: marinara omáčka náhrada za mäsovú omáčku.