Chocó je jednou z oblastí v Kolumbii s najväčším potenciálom využitia v sektore cestovného ruchu. Jeho gastronómia je jednou z najbohatších a najrozmanitejších, pretože sa nachádza v regióne najbohatšom na riečne a morské ryby, a to vďaka širokej riečnej sieti, kde žije zaujímavá paleta rýb.
Jeho pobrežie s najkrajšími zátokami a zátokami v Kolumbii podporuje šírenie jedál z rýb a mäkkýšov, ktoré tvoria výživnú základňu pôvodného obyvateľstva a ktoré radi sprevádzajú banánmi a jukami. Má tiež exotické ovocie, ako je borojó a almirajó, s nádhernou chuťou, s ktorými je pripravené príjemné občerstvenie.
• Nápoje: sorbet (alebo almirajó) z borojó, ananás colada, čokoláda z kokosového mlieka, banánový džús.
• Predjedlá a zásady: Koláč bielych jamov Arepas a Chocoano, hranolky a chlebové ovocie.
• Polievky: vývar zo salpreso dentex, guacuco, syra a cibule.
• Pokrmy: ryža Atollado s údeným mäsom, klincová ryža, ryba treska hladko sušená, chanfaina, bocachico so šupinami.
• Dezerty: Ryžové mlieko s kokosom, želé z chleba
Choco je to najlepšie, čo som v živote mohol poznať. Som hrdý na to, že som Chocoana na veľkú česť celému zvyšku sveta. Pozývam vás, aby ste nás navštívili a spoznali všetko naše bohatstvo a krásnu krajinu, ktorú máme. ľudia takí krásni
Môže mi niekto povedať, kde sú anjeli?
Všetci z nás, ktorí obývame kolumbijský Pacifik, sme privilegovaní matkou prírodou. Tento veľký dar, ktorý nám dal náš Otec Boh, ako je more, mangrovy, rieky a tropická džungľa, je očarujúci, je jedinečný. Preto osobitným spôsobom žiadam, aby nás to bavilo, staralo sa oň, vážilo si a zachovávalo toto dedičstvo, aby si naše ďalšie generácie mohli užívať toto veľké územie.