La splynutie arabských a francúzskych tradícií zanecháva stopy na marockých jedlách. Pokiaľ ide o raňajky, na stoloch budete môcť oceniť veľké množstvo arabského chleba bez omrviniek. Je to také bežné čerstvo vylisovaný pomarančový džús popri plodoch aktuálnej sezóny.
K tomu treba pripočítať francúzske zvyšky s pečivom. Nikdy nechýba šunka, med, khubz s maslom alebo olivovým olejom, niektoré palacinky zvané cringal, typický chlieb so samolinou a domácimi sušienkami, ku ktorým je pripojená káva alebo mätový čaj. Ak je niečo v Maroku tradičné, je to tak mätový čaj, ktorý sa podáva s veľkým množstvom cukru.
Je zriedkavé nájsť v jedlách marockých reštaurácií segment, ktorý sa venuje výlučne raňajkovému menu, pretože pre miestnych obyvateľov je bežné, že raňajkujú doma. Ale v hoteloch je zvykom dávať ako súčasť služieb raňajky.
Na ulici sú tiež stánky, kde môžete utíšiť ranný hlad. Tam máte prístup k typickému chleby pita a ďalšie miestne výrobky. Je dôležité vziať do úvahy, že Maročania majú radi všetko veľmi sladké.