Ak radi varíte a inovujete v receptoch a receptoch z iných krajín, aby ste doma vyskúšali iné príchute a pochúťky, určite viete, že marocká kuchyňa je jednou z najkompletnejších a najpopulárnejších na svete a jej veľké množstvo vôní a korení robí každé jedlo jedinečné. Z tohto dôvodu vám z Absolut Morocco vždy chceme priniesť niektoré z nich najtypickejšie recepty aby ste si ich, ak si trúfate, mohli vyrobiť doma. Napriek tomu nič také, ako vyskúšať to na vlastnej koži, však?
Dnes sa zameriame na jednu z najznámejších sladkostí v krajine, na seffa, najmä medzi najmenšími, a majú tendenciu ich milovať, pretože ide o sladký kuskus vyrobený zo škorice a krupicového cukru. Je to recept, ktorý sa tiež zvyčajne jedáva, keď sa narodí dieťa, a je tiež veľmi jednoduchý na prípravu!
Ako prísady sa zvyčajne používajú krupica na kuskus, voda, soľ, čokoláda, pistácie bez škrupiny alebo šupky, mandle, citrónová kôra, kandizovaný pomaranč, škorica a cukor. To všetko sa pripravuje varením kuskusu a pridaním celej zmesi, ktorú dáme do zdroja a posypeme škoricou.
Na druhej strane sa dá pripraviť aj z mäsa alebo ryže. Olízať si prsty!
Zdroj - Moslim
Foto - Život v Marakéši