Keď navštívite Nemecko s istotou, že si niekedy budete môcť vychutnať niektoré z jeho najchutnejších jedál v reštauráciách alebo baroch rôznych druhov; návrh nášho priateľa nás prinúti vyskúšať to lahodný SpaetzleTo isté si možno budeme chcieť vziať domov a skúsiť ich pokojnejšie vyskúšať.
Bez toho, aby ste to potrebovali, nižšie vám ukážeme najjednoduchší spôsob, ako ich pripraviť Spaetzle z ktorých sa jeho obyvatelia toľko chvália v Nemecku. Potrebujete na to iba nasledujúce zložky:
- 3.5 šálky múky.
- Malá soľnička.
- Štyri vajcia.
- Pol šálky vody
Akokoľvek sa to môže zdať neuveriteľné, toto je všetko, čo potrebujete, aby ste si mohli tieto vynikajúce výrobky vyrobiť aj doma. Spaetzle.
Postupná príprava Spaetzle
Do trochu veľkej misy dáme múku, potom soľ a potom obsah štyroch vajec;
sú takí, ktorí radšej nepoužívajú vodu, aj keď pri ich príprave je nevyhnutné snažiť sa mať stále množstvo Spaetzle.
Vezmeme malý mixér a začneme miešať úplne všetko, po troškách pridávame vodu, kým nie je cesto hotové, čo si uvedomíme, keď začne odchádzať z lyžice;
Celú túto zmes sme nechali odpočívať asi 10 minút, kým sme v inej nádobe, ktorú sme pripravili na zohriatie viac vody. Keď bude vrieť (nie až keď bude vrieť), položíme na nádobu sitko, sitko alebo kefu s malou nádobou, na ktorú budeme musieť položiť celú hmotu.
Môžeme si všimnúť, že malé úlomky tohto cesta padajú do horúcej vody, ktorá sa chystá variť, čo je proces, ktorý musíme vykonávať trpezlivo, pretože hustota cesta je veľká, a preto môže byť proces pomalý. Za asi tri až päť minút sa už každý z týchto kúskov cesta zmení na rezance, ktoré spôsobia, že vyplávajú na povrch vody.
Keď je v tomto stave, zhromaždíme ich, aby sme ich umiestnili do inej väčšej misy
(Do tejto poslednej misy sa odporúča umiestniť obrátenú nádobu na obilniny, aby všetka voda vo videách stiekla a zostala suchá), nechajte Spaetzle pripravené na podávanie s akoukoľvek omáčkou, šošovicou a klobásami, makarónmi a syrom alebo s akýmkoľvek iným zložením podľa vášho vkusu.