Nikde toľko ako na jedálenskom stole Švédska formálnosť, najmä v prípitku. Nikdy sa nedotýkajte najskôr pohára; musíte počkať, kým jeden z hostiteľov, zvyčajne muž, zdvihne pohárik na všetkých. Nepiť. Každý musí odpovedať na vyslovený „skål“ (čo znamená „šťastný“ a vyslovuje sa skol) kolektívnym „skål“. Takže všetci vyklopíte svoje okuliare hostiteľovi a hosteske. Pred meraným dúškom, počas neho a po ňom je nevyhnutný dlhší očný kontakt, aby sa zistila prítomnosť alkoholu. Nevyprázdňujte pohár. Stravovanie sa začalo.
Od tejto chvíle alebo po večeri bude stále hrať úlohu rozprávanie, postup je však individuálny a osobný. Hostia sa medzi sebou rozprávajú. Môžete toastovať kohokoľvek okrem hostesky. Môže si opekať, s kým chce. Je to poistenie, ktoré má zabrániť hostiteľke v opití. Samozrejme, pre všetkých je lákavé ju pripiť ako poďakovanie.
Korene tejto tradície súvisiacej s alkoholom možno nájsť vo Vikingoch. Vždy žili v nebezpečenstve a nikomu sa nemalo dôverovať. Pravidlom bolo opekať „kamaráta“, ktorý sa díval priamo jeden druhému do očí a s jednou rukou za chrbtom, aby sa vyhol rýchlemu podrezaniu hrdla. Dnes si môžete kúpiť víno a liehoviny iba na vládnych miestach zvaných Systembolagett. Opatrnosť patrí k švédskej povahe a alkoholové rituály to dokazujú.
Keď sa vrátime k stolu, väčšina pravidiel vám bude trochu známa, jednoducho sa praktizujú dôkladnejšie. Teraz vás necháme u vašich švédskych hostiteľov. Odtiaľto určite nájdete cestu. Ako cudzincovi máte zaručenú určitú slobodu konania pri prísnom dodržiavaní zvykov. Ale nech už robíte čokoľvek, fľašu si pri odchode neberte. Po tomto priestupku už určite nie je možné dosiahnuť nápravu.