Tipične grške božične sladkarije

Kaj so Grki jedli ta božič? Kaj so kupili na bazarju Hersonissos ali v trgovinah? Kaj je bilo na grških mizah na silvestrovo in 25. decembra opoldne? No, načeloma dve tipični jedi teh datumov: Melomakarona in Kourabiedes.

Zato je sladki cmoki in v obeh primerih, da se posebej pripravijo na božič. Kourabiedes piškoti so narejeni iz moke, masla, sladkorja v prahu, praženih mandljev, malo konjaka v prahu in rožne vode. Sestavine zmešajo in dobijo zaokroženo obliko, kot da bi bile polpete, na koncu kuhanja, 20 minut kasneje, pa jih kopajo z rožno vodo in potresejo z veliko, vendar veliko sladkorja v prahu.

Nasprotno pa so piškoti Melomakarona temni in podolgovati. Narejene so iz olja, sladkorja, pomarančnega soka, zdroba, moke, pecilnega praška, esencije limone in pomaranče, medu in oreščkov. S pripravkom se sestavijo majhne palčke, ki rastejo v vročini pečice in ko jih približno 30 minut kasneje odstranimo z ognja, so trdne in rjave barve. Ko so popolnoma hladni, jih položimo v vrste, po njih stresemo sirup in nato za konec sesekljane orehe. No, recepti niso težki, zato bomo morda naslednji božič imeli v svojih domovih "grški božič".


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

*

*