Kot ste že prebrali v prejšnjih opombah v blogu, suši To je japonska jed na osnovi kuhanega riža, mariniranega z riževim kisom, sladkorjem, soljo in drugimi sestavinami, vključno z ribami ali školjkami.
Ta jed je ena najbolj priznanih v japonski kuhinji in ena najbolj priljubljenih na mednarodni ravni. Običajno je pripravljen z ribami in školjkami, lahko pa ima tudi zelenjavo ali jajca ali celo katero drugo spremljavo.
Suši je običajno pripravljen v majhnih delih, približno približno en zalogaj, in je lahko v različnih oblikah. Če postrežete ribe in riž, povaljan v listu morskih alg nori, se imenuje maki (zvitek).
V tem videu predstavljamo pripravo ene izmed njenih sort, imenovanih Tigrov zvitek (Enrollado de Tigre), ki vsebuje ocvrte kozice (Tempura), tomatillo, zelenjavo, avokado, kumare in kremni sir. Poglejte, kako se pripravite. Prednost!