Ko razmišljate za počitnice na Karibih, za počitnice, ne morete odložiti Trinidad in Tobago Ponuja eksotično in tradicionalno karibsko hrano.
Natančno, čeprav ni verjeti, je okus v ulični hrani, kjer lahko poskusite košček ocvrtega morskega psa, polnjenega v kos ocvrtega testa, ki ga postrežemo v sendviču, najpogosteje v zalivu Maracas.
Drug najljubši je roti, ki je somun, ki lahko vključuje kozjo, kozico in / ali rumeno lečo, kuhano do fižolo podobne konsistence.
Morda pa je eno najbolj znanih živil Trinidada ocvrt kruh iz moke, pecilnega praška in kurkume, napolnjen s channa, piščančjim kuhanim grahovim curryjem. Za to lahko dodate poper.
Mnogi priporočajo, da se v tradicionalne jedi odpravite v restavracije, ki so desno od letališkega terminala. Toda to ne pomeni, da se vsa hrana v Trinidadu nahaja na ulici.
Obstaja veliko vrhunskih restavracij, kjer se mešajo afriški in indijski predniki in kjer je hrana nežno začinjena, sestavljena in na splošno bolj obremenjena z zelenjavo.