Grozdje raste na perujski obali južno od Lima, in služi posebej za zasnovo vina in pisco, ena izmed nacionalnih posebnosti. Glavni sevi nacionalnega vinograda so raznoliki in omogočajo pokrivanje celotne palete belih, rdečih in rosé vin.
El avokado porabi se v količini po vsej državi. Za razliko od enakovrednega v Čilu nima hrapave kože in je na ekvatorialnih območjih bolj debela in sočna. Barbarska figa ali bodeča hruška raste na velikih kaktusih v sušnih predelih. Njegova vlaknasta in vodnata kaša se jedo surovo ali suho, odvisno od okusa.
La rožiček Je plod enega edinih dreves, ki je zaradi zelo globokih korenin prilagojeno obalni puščavi. Je osnovna sestavina rogača, aperitiv blizu Bayleysa.
Lulo oz oranžna Doma je v andskih gorah v Peruju. Njegova zunanja oblika je podobna pomaranči, notranja pa paradižniku. Ima okus, podoben okusu ananasa, zelo sladek s kislino, podobno limoni.
El aguaymanto Je majhno, gladko in okroglo oranžno sadje, ki se običajno uporablja za okrasitev sladic. Raste v andskih dolinah in ima kiselkast okus.
Banane
P banane so zavrnjeni v zelo različnih različicah, razlikujejo pa se tako po okusu kot po videzu. Rdeče banane so najslajše skupaj z drobnimi bananami in jih uživamo surove. Pasiflora ali tumbo banana, ki izvira iz Andov, ima podolgovato obliko, a dokaj tekočo kašo, pomešano s semeni, podobno pasijonki. Je kisel in se v glavnem uporablja v slaščičarstvu.
Perujski izvozni pridelki
La sladkorni trs na severni obali z neizmernimi nasadi proizvaja sladkor, predvsem pa tudi osnovo za alkohole na osnovi trsa, kot so rum in nekatere žgane pijače. Kava Robusta in Arabica je grm, ki daje zelo nenavadna zrna. Ko jih olupimo, operemo, posušimo, popečemo in zmeljemo, lahko pripravimo eno najboljših kav na svetu.