Capeta

Brasil Waxay leedahay noocyo cajaa'ib leh oo ah cabitaanno dhaqameed iyo is biirsaday noocyo kala duwan. Mid ka mid ah ayaa ah capeta, cunto macaan oo maaddooyinka ugu waaweyn ay yihiin cacca iyo caano isku darsamay. Cabitaan aad u fiican oo aysan aheyn in lagu seego safarka dalkan.

Waa run in capeta uusan laheyn sumcadda is biirsadayda kale ee reer Brazil sida kuwa caanka ah Caipirinha. Si kastaba ha noqotee, waqooyiga dalka, capeta wuxuu ku guuleystaa cod aqlabiyad ah sida cabitaanka ugu jecel xafladaha iyo dabaaldegyada. Si aan micno lahayn sariirta futada ayaa ku taal magaalada Porto Seguro, ee gobolka Bahia, in ka badan kun kiilomitir Rio de Janeiro.

Is biirsaday sheydaan

Capeta waxaa sidoo kale loo yaqaan "Shaydaanka cabitaankiisa". Xaqiiqdii, Boortaqiiska, ereyga capeta wuxuu leeyahay jinsi lab ah macnahiisuna waa: Ibliis, jinni, in kasta oo loogu adeegsaday cod kalgacal iyo wada jir ah.

Maxaa loogu magac daray kabtanka cabitaankan In kasta oo magaca asalkiisu aanu caddayn, haddana waxay umuuqataa inay tahay "shaydaan" cabitaan ah. Markaad qaadatid, waxaad dareemaysaa "Naarta jahannamada" jirka. Sikastaba xaalku ha ahaadee waa cadaalad in la dhaho tani waa xoogaa la buunbuuniyey, maaddaama capeta-ku badanaa macaan yahay, kabbasho kabasho iyo si deggan, aad bay ufiican tahay.

Kaasi waa sumcadda is biirsaday ee waqooyi-bari ee Brazil oo magaalooyin badan oo ka mid ah, sida Salvador oo ka tirsan Bahia ama Porto Seguro, waa suurtagal in la helo baararka is biirsaday ee loo yaqaan capetaria. Sida macquul ah, iyaga cabitaankani waa xiddig weyn, oo ay ugu jecel yihiin dadka maxalliga ah isla markaana ugu badan ee dalxiisayaashu codsadaan.

Cunto u diyaarinta capeta

Capeta waa cabitaan caadi ah laga bilaabo waqtiga meherijaan, laakiin sidoo kale waa la cunaa xagaaga. Lagu bixiyo badan baararka xeebta iyo cuntada dariiqyada iyo meelaha lagu cabo, muraayadaha lagu qurxiyo midabbo badan. Tanina waa cabitaan lagu raaxeysto shirkad wanaagsan iyo jawi deggan.

La cuntada caadiga ah capeta ee qofka waa waxyaabaha soo socda:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Laba koob oo ah cacca, Badeecada sonkorta caadiga ah ee reer Brazil.
• Laba qaado oo guarana laga soosaaray.
• Saddex qaado oo sonkor ah (sidoo kale waa lagu bedeli karaa malab).
• Nus koob oo caano isku dhafan ah.
• Baraf burbursan
• Budada qorfe.

Isku qas iyo habka loo adeego

In a gariirid ah cacca, guarana, qorfe, sonkor iyo caano isku daray. Si fiican u rux ilaa isku dar isku mid ah laga gaaro.

Waa loo adeegaa galaas ballaaran oo leh baraf badan oo la jajabiyey. Waa muhiim in loo adeego si aad u qabow. Inta badan capetaria qarka muraayadda ah ayaa lagu qurxiyey qayb ka mid ah miraha kulaylaha. Iskusoo wada duuboo, natiijada waa inay noqotaa mid soo jiidasho leh.

Qaddarka khamriga ee ay tahay inuu is biirsaday ku jiro waxay kuxirantahay midba midka kale dhadhankiisa. Dhinaca kale, caanaha la ururiyey waxay bixiyaan macaan, guarana nuxurka tamarta leh iyo qorfe caraf udgoon. Isku soo wada duuboo, isku dhafan kaamil ah in qof walba jecel yahay.

In ka badan 40 nooc oo Brazil oo dhan ah

Caanka "cabitaanka shaydaanka" ayaa si dhakhso leh ugu faafay waddanka oo dhan. Maalmahan, baarar kasta ama maqaaxi kasta oo ku taal magaalada Baraasiil, waad cabbi kartaa kabeta oo waxaad dareemi kartaa dabkaas macaan ee jirkaaga ku jira. Sidoo kale waa khibrad fantastik ah inaad ku raaxeysato cabitaankan xeebta, adigoo ku raaxeysanaya dhadhanka qorraxda.

Si kastaba ha ahaatee, Gobol kasta oo dalka ka mid ahi wuxuu leeyahay cuntooyin u gaar ah. Xaqiiqdii waxaa jira in ka badan 40 siyaabood oo kala duwan oo loo diyaariyo cabitaankan, taas oo ka macaan badan. Kuwani waa qaar ka mid ah kuwa ugu caansan:

• Vodka cape, taas oo cabitaankan khamriga ah uu beddelayo cachaça dhaqameed.
• Capeta iyo Pelourinho. Xaafaddan astaanta u ah Salvador de Bahía, saxarka miro bislaaday ayaa lagu darayaa isku darka, si fiican ayaa loo garaacay.
• Daboolka shukulaatada, oo ah cunto karis ka sii daran tii hore. Midabkeeda la shiilay waxaa sabab u ah xaqiiqda ah in halkii caano la ururin lahaa, shukulaato gariir la isticmaalo.
• Strawberry, moos, guava capeKala duwanaanta iyo hodanka miraha macaan ee Brazil ay bixiso aad ayey u weyn tahay in fursadaha ay yihiin kuwa aan dhammaad lahayn.