La Kirismaska iyo Sannadaha Cusub cuntada Waa ku dhowaad cuntada ugu fiican sanadka. Sidee bini-aadam u jecelnahay inaan wax cunno! Hadaan ilaah kaliya ahayn waa mid kale! Cunnooyinka Griiga waa mid aad u dhadhan fiican leh, laakiin ka baxsan kalluunka iyo cuntada badda, tusaale ahaan, ama doofaarka caadiga ah ee leh kalluunka ciidaha, suxuunta macaan waa wax cajiib ah.
Tusaale ahaan, melomakarona. Kani waa mid ka mid ah macmacaanka Giriigga ee macmacaanka ah iyo dabcan, waa mid aad u macaan. Waxay leedahay sonkor, casiir liin ah, cognac iyo saliid saytuun ah, iyo sidoo kale sharoobo. Ma jeclaan laheyd inaad ku sameyso guriga? Kadib waxaan kuu soo qorayaa habka cuntada:
2 koob oo saliid saytuun ah, 3/4 koob oo cognac ah, 3/4 koob oo sonkor ah, 3/4 koob oo casiir liin ah, 7 koob oo bur ah, 2 qaado oo budada dubista ah iyo 1 oo ah soodhaha. Waxaad isku qasaysaa saliida, sonkorta, casiirka iyo cognac. Marka laga reebo, waad kala shaandheysaa ka dib markaa ku dar bur, bicarbonate iyo budada, saddex jeer, oo tan ku dar isku dar ah saliidda saytuunka. Waxaad samaynaysaa cajiin oo waxaad u kala qaybinaysaa kubbado.
Waxaad ku dhejineysaa kubbadaha Melomakarona warqad dubista oo kari ilaa nus saac. Si gooni gooni ah isugu qas digsi 2 koob oo malab ah, sonkor iyo biyo. Waxaad karkarinaysaa oo aad ka samaynaysaa kubbadaha. U daa inay dareeraan dareeraha ilaa 15 daqiiqo, ka saar suugada oo ku rid digsi gacmeed. Iyaga ku saydhaa qorfe iyo iniinta la jarjarey. Cuntadani waa 40 melomakarona.
Macluumaad dheeraad ah - Doofaarka leh seleri, saxanka giego ee kirismaska caadiga ah