Gastronomy-ka Holland

Cunto dhaqameedka Dutch-ka ah waxaa loo qaadan karaa cunnooyinka jiilaalka, Maaddaama ay soo bandhigto nooc kasta oo maraq ah, iyo sidoo kale maraq ku saleysan sausages iyo rootiyada. Waa in la ogaadaa in, marka lagu daro cunnadeeda caadiga ah, Nederland ay leedahay noocyo fara badan oo raashin wanaagsan oo Indonesian ah. Dhadhankan Dutch-ka ah ee loogu talagalay cunnada Indooniisiya waa wax soo jiray tan iyo boqortooyadii hore ee gumeysiga.

Cunnooyinka ay bixiso jikadan, kuma dhici kartid inaad tijaabiso «rijsttafel«, Waxaa laga sameeyay bariis loo adeegsaday daraasiin suxuun oo kala duwan waxaana weheliya cunnooyin kala duwan sida digiraha la kariyey, khudradda leh caano qumbaha, qaybo hilib ah iyo digaag, kalluun, moos iyo suugooyin kala duwan.

Quraacdu waa cuntada soo bandhigta dhibaatooyinka ugu yar ee dalxiisayaasha, maaddaama ay ku jiraan ku dhowaad nooc kasta oo cunto ah, sidaa darteed ma ahan wax adag in qaarkood ay noqdaan kuwa aan jecel nahay. Bixinta waxaa ka mid ah isku darka caadiga ah ee casiirka liinta, shaaha ama kafee iyo macmacaanka, quraacda ku saleysan cuntooyinka cusbada leh, iyo sidoo kale fijaannada shukulaatada kulul ee leh kareemka la kariyey, quraac macaan oo helay magaca «carqalad«.

Cuntada duhurku waa mid fudud, sida Nederlandka cuntada ugu weyn waa casho. Tani waxay ugu wacan tahay xaalado badan xaqiiqda ah in inta soo hartay inta lagu jiro maalinta shaqada loo isticmaalay in la cuno, in kastoo waxa aad runti sameyso ay leeyihiin sandwich yar ama sandwich si aad u lumiso waqtiga ugu yar ee suurtogalka ah.

Si kastaba ha noqotee, dalxiisayaashu waxay aadi karaan "eetcafe" kasta oo ay ku dhadhamin karaan cunnooyin fudud oo kala duwan sida shiilannada faransiiska leh majones, hilibka croquettes, sandwiches, kuwa caanka ah "pannekoeken«, Crepes laga buuxiyo nooc kasta oo cunto ah, aad u fiican«saucijzenbroodje«, Keegag macaan oo hilib laga buuxiyey, iyo sidoo kale rootiga asalka ah iyo buskudka shukulaatada.

Casho, oo ah cuntada ugu muhiimsan ee maalinta, waxay dhacdaa gelinka dambe, gaar ahaan lixda illaa siddeedda, sidaa darteed haddii aad tagtid makhaayad wixii ka dambeeya tobanka saacadood waxay u badan tahay inay ka dhammaato casho. Tani waa waqtiga maalinta aad si buuxda ugu raaxeysan karto cunnooyinka ugu caansan Nederlandka, sidaa darteed nooc kasta oo ka mid ah suxuunta ku saleysan khudradda laguma waayi karo miiska, cuntooyinka ay aad u qaddariyaan Dutch-ka, sidaqafis »Cunto ay la socdaan noocyo khudaar ah ama«Kale «, Waxaa laga sameeyay kaabashka la kariyey.

Haddii aad doorbido waxaad dhadhamin kartaa «saabuun erwten », maraq macaan oo ah digir diiray, baradhada, gacmaha doofaarrada, sausage iyo basbaas, badanaa waxaa lagu cunaa xaleef rooti ah. Cunnooyinka kalluunku waa lama huraan haddii aad rabto inaad ogaato gastronomy-ka Dutch-ka. Kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah qiiqa sigaarka, herring iyo salmon. Intaa waxaa dheer, kaMussels«, Mussel lagu shiilay subag, ama« gamalen », magaca ay ku caanbaxaan carbiska maraqa lagu yaqaan

Waa in la ogaadaa in jiisku yahay mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan uguna qiimaha badan gudaha dhaqanka gastronomic Dutch. Iyaga ka mid ah ayaa taagan Gouda, oo leh dhadhan khafiif ah iyo midab dufan leh, iyo Edam, jiiska caadiga ah ee kubbadda oo si fudud loogu garan karo qaabkeedii wareegsanaa ee asalka ahaa iyo midabkii casaa ee cajiibka ahaa ee duubitaankiisa.

Biir iyo gins waa qaar ka mid ah cabbitaannada aalkolada badan. Marka laga hadlayo biirka, way ku habboon tahay in la ogaado haddii aad rabto inaad biir yeelato, waa inaad weydiisataa "busaarado", halka haddii aad doorbido weel, waxa aad weydiisan lahayd waa "vaas". Jirooyinka lagu dhadhamin karo dalkan, waxaa iska caadi ah in la kala saaro dhallinta iyo waayeelka, in kastoo mid ka mid ah kuwa ugu caansan uu yahay "Bols", oo ah nooc ka mid ah jiingadda lagu soo xiray dhalooyinka dhoobada oo guud ahaan udgoon, raaxo .


Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*