Haddii ay timaado baxay wax ka iibsashada Sicily, Diyaar u noqo inaad ku raaxeysato raacitaanka oo aad guriga u qaadato, adiga ama adigaba, hadiyado aan la ilaawi karin. Xusuusta noocaas ah ee uun eegaysa, urinaysa ama dhadhaminaysa inay si dhakhso leh noogu raacdo safarkaas aan ku dhex marno dhulalkii Talyaaniga.
Maxaan ka iibsan karnaa Sicily? Waxyaabo badan, qaar aad dalxiis u ah iyo kuwo kale oo aan waxba ka jirin. Maqaalkeenna maanta waxaad ku ogaan doontaa waxa ay yihiin xusuusta ugu fiican iyo xusuusta ugu fiican inaad ka soo qaadan karto jasiiraddan quruxda badan iyo dalxiiska Talyaaniga.
Halkee laga iibsadaa Sicily
Waxyaabaha ugu horreeya marka hore: waxaad ka heli doontaa dukaamo dalxiis oo badan iyo xusuusno badan oo loo soo saaray gaar ahaan dalxiisayaasha. Waad iibsan kartaa iyaga, laakiin haddii aad ka mid tahay kuwa doonaya wax gaar ah ama had iyo jeer maskaxda ku haya hadiyadda ugu fiican kuwa guriga nagu sugaya, ka dib waa inaad guurtaa xoogaa yar.
Dabcan, waxay ku xirnaan doontaa sida aad safarka u abaabushay ama haddii aad u safarto kaligaa ama koox ama dalxiis. Laakiin, sida ugu macquulsan, waa inaad ka bax wadada dalxiiska si loo helo waxa ugu fiican. Hadda, halkee ayaan ka bilaabi karnaa dukaamaysiga? Rumayso ama ha rumaysan, dukaamada waaweyn iyo dukaamada qiimo jaban.
Taasi waa sax, in kasta oo ay tahay silsilad supermarket badan ayaa jira wax soo saarka deegaanka iyo, tusaale ahaan, khamri aad u fiican oo ka yimaada soo saarayaasha waaweyn. Waxaa jira wanaag isgoyska bartamaha Palermo oo lagu iibiyo khamri aad u wanaagsan iyo walxaha qurxinta ee caadiga ah. Daaran Lidl, Trapani, isku mid. Ma jeceshahay kareemka loo yaqaan 'pistachio cream'? Marka midka Lidl ka socda waa mid weyn oo qiimo fiican leh.
Marka laga soo tago dukaamada waaweyn ama dukaamada muhiimka ah waxaad sidoo kale booqan kartaa booqashada quudinah bakhaarro caadi ah iyo kuwo yaryar halkaas oo aad wax kaga iibsan karto waraaqda musqusha illaa budada dharka lagu dhaqo. Intaas markaan ka gudbo, runtu waa taa qaar ka mid ah farsamayaqaannada maxalliga ah ayaa alaabtooda halkan dhigaya oo ma yaal dukaamada waaweyn. Waxaan ka hadlayaa saus, suugada, saxmada.
Meel kale oo wanaagsan oo laga adeegto ayaa ah suuqa ama suuqa deegaanka. Kan Syracuse waa mid weyn, aadna u Sicilian ah. Wax badan in la iibsado xilligan, kalluun ama kalluun qolof ah, sida farmaajo, lowska iyo dhir udgoon. Dhar jaban ayaa sidoo kale la iibiyaa. Ku suuqyada, isku mid.
Dhammaan magaalooyinka waaweyn waxaa ku yaal bacado qaarna maalin kasta way furan yihiin kuwa kalena usbuuciiba mar. Magaalooyinka yaryar suuqyada guud ahaan waa la abaabulaa hal mar ama laba jeer usbuucii. Si aad u ogaato goorta ay tahay inaad tagto xafiiska dalxiiska oo aad weydiiso.
ka khamriyo waa ikhtiyaar kale ama isku mid, khamriyo. Waad ku tamashleyn kartaa beeraha canabka ah oo aad ka iibsan kartaa dhalooyinka halkaas ku yaal, taas oo hubaal ka raqiisan doonta meelaha khamriga lagu keydiyo. Intaa waxaa dheer, khamriyeyaasha waxay si fiican kuu bari doonaan khamriga mana aha inaad iibsato sababtoo ah dhalada ayaa qurux badan. Laakiin haddii aadan sameyn karin socodkan ka dib isku day inaad wax ka iibsato dukaamo yaryar oo aan dalxiis ahayn. Xitaa booqo supermarket, sidaan kor kusoo sheegnay.
Maxaa laga iibsadaa Sicily
Xusuus qor wanaagsan iyo sidoo kale waxtar badan, waa in la iibsado mid dambiil wax lagu iibsado, gacmo-gacmeed, kuwa caanka ah oo qurux badan sanduuqyada. Waxaa lagu qurxiyaa midabbo badan iyo faan-faneedyo, muraayadaha iyo wixii la mid ah, waxaana jira qaabab badan. Iibsasho kale oo suurtagal ah ayaa ah waxyaabaha dhagxaanta dhagxaanta.
Xusuusnow in Sicily ay jiraan laba fulkaano oo firfircoon, Mount Etna oo u dhow magaalada Catania iyo tan yar ee Stromboli. Runtu waxay tahay in qaar badan oo ka mid ah jidadka Sicily lagu dhajiyay dhagxaan fool-weyn oo waaweyn waxaana jira dhismayaal kale, sidoo kale, kaas oo lagu isticmaalay dhagaxa volcanic ee qaabka lebenka. Sidaas darteed, waxaa jira alaabooyin badan oo lagu sameeyay dhagaxan cawlan, laga bilaabo jijimado, fijaanno qurxin ah, dheryo ...
Ma jeceshahay dhuxul? Sidoo kale halkan ayaa laga heli karaa walxaha dhuxusha ah: laga bilaabo hilqado iyo silsilado, fudeyd ama sharrax, ilaa walxaha qurxinta. Midabka jajabka waa wax yar oo casaan ah ama aad u guduudan, hadaad raadineyso tan ugu wanaagsan waxaad ka heli doontaa Trapani.
La Dhoobada Caltagirone waa cajiib. Caltagirone waa mid ka mid ah siddeed tuulo la ilaaliyo by UNESCO, ee Val de Noto. Aad baroque iyo aad u Sicilian isla waqtigaas, iyo dheryuhu waa cajiib: fijaannada, muraayadaha, taarikada, weelasha, saxanka ...
Waxaad ka heshay boombalo? Tiyaatarka yar yar ee Sicilian-ka waa la yaqaan, Opera dei Pupi wuxuu shaqeynayay ilaa qarnigii XNUMX-aad waana cajiib. Catania iyo Palermo labaduba waxay leeyihiin dhaqan weyn oo xoogan arimahan. Ku Boombalada Catania Way ka ballaaran yihiin kuwa ku yaal Palermo, laakiin labada magaaloba waxaad ka heli doontaa dukaamo badan oo leh dalab aad u xiiso badan. Wax badan ayaa jira puppy gacan ku samaysan qurux badan oo qiimo badan ayaa jira.
Hadaad xirto koofiyadaha, hada maqaarkaasi wuu sii yaraanayaa oo wuu sii yaraanayaa, waxaad iibsan kartaa a koofiyad caadi ah Coppola. Hadday had iyo jeer xiriir la laheyd maafiyada, maanta sheekadu waa ka duwan tahay oo waxaa jira dhalinyaro badan oo doortay inay xirtaan koofiyadan xiisaha badan. maya maya, Awoowe. Waxay ku dhasheen sida koofiyado gacanta lagu sameeyay Palermo, oo ah dhogorta dhogorta leh, laakiin waxaa jira noocyo qabow, xagaaga, oo laga sameeyay suuf.
Talyaanigu ma ahaan laheyn Talyaani hadii uusan jirin baastada wanaagsan, sidaa darteed xulasho aad u wanaagsan oo wax iibsi waa soo iibso baastada qalalan taas oo ay fududahay in la raro loona bixiyo hadiyado. Waxaa jira nooc aad u wanaagsan, Terr Bilaash aha, taas oo si sax ah uga timaadda goobihii laga xoreeyay gacan ku haynta maafiyada iyadoo loo daneynayo bulshada deegaanka.
Qeybtii hore waxaan kaga soo hadalnay ka iibso khamriga meelaha khamriga lagu khamariyo. Waa u qalantaa, ha la ogaado in Sicily ay samaynaysay khamri ilaa ugu yaraan 1500 BC sidaa darteed waxay heshay wakhti ay ku dhammaystirto oo ay bixiso waxa ugu fiican.
Jasiiradda waxaa ku yaal 23 aag oo soo saaraya khamri, laakiin noocyada ugu fiican ee loo yaqaan Syrah iyo Marsala. Waxa ugu yar ee la yaqaan laakiin laga yaabee inay taasi tahay sababta hadiyad fiican u tahay Nero d'Avola iyo Etna Rosso. Waxaa jira soo saareyaal waaweyn sida Tasca d'Amanita ama kuwa yaryar, sida COS, oo sameeya khamri dabiici ah iyo mid dabiici ah.
Iyo wehelka kafiican khamriga yaa ka wanaagsan a gabal shukulaato ah? Dhib malahan haddii aad Sicily aado bartamaha xagaaga. Waxaa jira qaab gaar ah oo shukulaato ah taas ma dhalaalayo: el Qaabka Monica baararka lagu iibiyay. Waxay leedahay xididdada Aztec, ee ka imanaya badda dusheeda, waxaana lagu sameeyaa digirta kookaha iyo sonkorta, dhammaantood waxay isu beddeleen kuwo isku dhafan iyo cusbaynaya ama liinta leh, ama qorfe ama kafee. Waxay ku duuban yihiin warqad aad u dhuuban iyo wiil, waxaad haysaa hadiyad heer sare ah.
Ugu dambeyntii, Sicily sidoo kale waxaa ku yaal dukaanno badan oo duug ah, waxyaabo badan oo leh marzipan, laakiin taasi waxay u egtahay liinta, jeeriga iyo baaraha. Waxay ku saabsan tahay caan ah Miraha Martorana, farshaxanno run ah, si aad u badan oo ay u egyihiin miraha dhabta ah. Oo iyagu ma aha oo kaliya miro laakiin sidoo kale sandwiches u eg waxa dhabta ah. Dhammaantood waxaa lagu duubay ganaax, sida shukulaatada.
Waxba ha ii sheegin, hada waxaad dooneysaa inaad booqato Sicily.