ka cuntooyinka dhaqanka ee ruushka Xaddado badan oo kaarbohaydraytyo iyo dufan ayaa u muuqda inay muuqdaan, iyagoo siinaya kuleylka iyo tamarta ay dadku ugu baahan yihiin xilliga qaboobaha, gaar ahaan.
Cuntooyinka badhtamaha Ruushka waxay ku dul wareegaan baradhada, rootiga, ukunta, hilibka (gaar ahaan hilibka), iyo subagga, halka waxyaabaha kale ee caanka ah ay ka mid yihiin kaabajka, labeen dhanaan, jiis, boqoshaada, hilib doofaar, qajaar, yaanyo, tufaax, berry, toon iyo basal.
Miraha iyo khudradda badanaa waxaa loo isticmaalaa buuxin ama qurxin waxayna u muuqdaan kuwo la kariyey ama la shiiday.
Desayuno
Qaar ka mid ah dadka Ruushka waxay leeyihiin cunno dhaqso ah oo rooti iyo kafee ah, laakiin inbadan waxay cunaan quraac wanaagsan si ay u sii shidaan maalinta shaqada. Cunnadu waxay ka kooban yihiin 2 - ama 3 omelettes, rootiga iyo sausages, hal ama in ka badan suxuunta kasha (la kariyey ama la dubay buckwheat groats), sandwiches, iyo shaah ama kafee, ayaa ku qoran "Ultimate Russian Cookbook."
Qado
Cunnooyinka caadiga ah ee qadada waxaa ka mid ah qajaar cusbo leh iyo kaabajka, geedo isku qasan oo baradho ah, karootada, xididdo iyo majones (taas oo ay weheliso labeen dhanaan waa salad salad badan), boqoshaada la shiilay, caviar sturgeon iyo salmon ama carrab lo'da oo la kariyey oo leh dhadhanka faraska. Ruushka iyo Websaydhka cuntada. Saladku waxay ka koobnaan karaan kaabash la kariyey ama la shiilay, digir, basal, boqoshaada, iyo yaanyada cusub. Qaarkood waxaa ka mid ah kalluunka ama hilibka.
Maraqdu waxay noqon kartaa mid kulul ama qabow, kareem ama maraq salka ku haya qaddar aad u tiro badan oo ah khudradda ama kalluunka ama baastada. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa borscht, oo ay ku jiraan xididdo, kaabash, iyo mararka qaarkood hilibka lo'da, oo lagu kariyey labeen dhanaan. Maraq qafiif ah, oo hilib ka buuxo oo lagu kariyey casiir qajaar ayaa sidoo kale caan ah.
Casho
Cuntada ugu weyn ee la cuno waa pelmeni: hilib shiidan (badanaa hilibka lo'da ama hilibka doofaarka) ama kalluunka lagu dhex daro lakab aad u khafiif ah oo biyo lagu kariyey. Waxyaabaha kale ee la dubay ama la shiilay waa vareniky, oo ay ku jiraan berry, baradho ama farmaajo farmaajo halkii hilibka laga heli lahaa, iyo pirozhki, bur saliid yaryar oo ay ka buuxaan kalluun, hilib, kaabash ama baradho.
Qaar ka mid ah suxuunta maqalka ugu muhiimsan ee ay yaqaanaan inbadan oo ka mid ah waddankan waa Hilibka lo'da (hilib lagu qasay labeen dhanaan) iyo Digaag Kiev (digaag digaag duuban oo subag ka buuxo). Kuwa kale waxaa ka mid ah hilib xilliyeed iyo bariis ku jira caleemo kaabash oo cufan, basbaas la kariyey ama si buuxda u macaan, shish kebab (oo laga qaatay qarnigii 19aad Caucasus iyo Aasiya), iyo blinis (noocyo khafiif ah oo farmaajo jiis ka buuxo). Badanaa waxaa la siiyaa malab ama macaanka macmacaanka.
Macaan
Macmacaanku badanaa waxay ka kooban yihiin jiis la shiilay, oo loogu adeego labeen dhanaan, canjeelo leh subag iyo macaanka, iyo keega, oo u dhaxayn kara qoyan ilaa qalafsan oo laga sameeyay bur, ama iniinyaha dhulka lagu daray ama yicibta, ayuu sharxayaa websaydhka Safarka Ruushka iyo Yukreeniyaan.