Waxaan usbuuca ku bilaabaynaa a karinta Shiinaha taas oo si sahal ah uga yaabin karta qoyskaaga maanta. Sidee ku saabsan samaynta qaar ka mid ah hooyooyinka? Kuwani waa rootiyada caadiga ah ee Tibet waana wax macaan, waxay ku dhow yihiin inay matalaan tibetan gastronomy markaa horay u soco oo kari. Waxaa jira kala duwanaansho aan la koobi karayn oo qoys waliba wuxuu leeyahay mid u gaar ah sidaa darteed wax badan waad ku ciyaari kartaa waxyaabaha ay ka kooban tahay inkasta oo cajiinka mar walba isku mid yahay Waa tan qaabka loo sameeyo hooyada afar qof: 3 koob oo bur bur ah iyo 3/4 koob oo biyo ah.
Isku qas biyaha iyo burkaba gacmahaaga hadaad aragto inay xoogaa adagtahay, ku dar biyo badan ilaa aad kahesho cajiinka jilicsan. Waxaad sameysataa buunso oo waad shaqeysaa ilaa ay ka noqoto cajiinka aadka u jilicsan. Buunshaha waxaad uga tagaysaa baaquli, maro ku dabool oo naso. Si aad u buuxiso waxaad u baahan tahay khudrad iyo haddii aad rabto, hilib. Tibet waxay ku isticmaalaan hilibka yak laakiin halkan waxaan ku isticmaali karnaa hilibka lo'da, doofaarka, ama digaaga. Markaa waad dooran kartaa khudrad kasta laakiin waxa ugu fiican ayaa ah inaysan jirin yaraanta basasha, toonta, koryander, kaabajka iyo haddii aad rabto boqoshaada, tofu, soy soya, cusbo iyo basbaas. Wax walba jarjar, sifiican u xilli oo waa intaas.
Waad sameysataa kubbado yar yar oo cajiinka ah, waad kala bixisaa, waxaad u dhaaftaa biinka is rogroga oo waxaad u rogtaa saxanno, sida cajaladaha empanada Waad buuxineysaa waxaadna siineysaa qaabka aad rabto inkasta oo ay inta badan u egyihiin rooti yar ama roog taagan, sida ukunta shisheeyaha. Ugu dambeyntii waa la uumiyaa oo waxaa lagu qaataa nooc kasta oo maraqa ah.