Као што сте већ морали прочитати у претходним белешкама на блогу, Сусхи То је јапанско јело засновано на куваном пиринчу маринираном пиринчаним сирћетом, шећером, сољу и другим састојцима, укључујући рибу или шкољке.
Ово јело је једно од најпризнатијих у јапанској кухињи и једно од најпопуларнијих на међународном нивоу. Обично се припрема са рибом и шкољкама, али може имати и поврће или јаја или чак било коју другу пратњу.
Суши се углавном припрема у малим порцијама, отприлике величине залогаја, и може бити у различитим облицима. Ако рибу и пиринач послужите смотане у листу нори алги, то се назива маки (ролат).
У овом видеу представљамо припрему једне од његових сорти тзв Тигер Ролл (Енролладо де Тигре), који садржи пржене шкампе (Темпура), томатилло, поврће, авокадо, краставац и крем сир. Погледајте како се припрема. Предност!