La Венецуеланска кухиња Веома је широк и пун европских, карипских и регионалних утицаја. Међу главним типичним варивима имамо:
Трипе супа: То је супа направљена од трипица (црева и крављег желуца) мешавине коренског поврћа, купуса и целера. Трипице су често мариниране у лимуновом соку или тамаринду. Понекад се дода телећа кост за више укуса. Обично се конзумира у северно-централним регионима и у Љаносу.
Кришке: У већини типичних оброка кришке се послужују на страни плоче са које се прже зреле кришке банане. Понекад се назива и "Ограде", што је сленг за ограде.
Текуено: Класична венецуеланска забава, ова посластица у облику залогаја служи се широм земље од неколицине пријатеља окупљених у кући да направе сат за венчани коктел. То је куглица теста напуњена лепљивим белим сиром која се пржи. Очигледно све праве венецуеланске странке морају да им служе.
Тостонес: У Венецуели су познати и као Патацонес и два пута су пржене плантаже! Једе се као предјело или као додатак многим оброцима, врло је често у целој земљи. Банане се лагано прже по минут са сваке стране, а затим се ваде из посуде да се осуше кад други пут изађу из врелог уља и уживају као чипс.
Биенмесабе: Овај десерт, који се дословно може превести са „његов укус ми је добар“, у Венецуели је добро познат још од колонијалних времена. То је вишеслојни бисквит умочен у ликер пуњен кокосовом кремом и преливен безеом.
Дулце де Лецхе: Пронађена широм Јужне Америке. Верзија у Венецуели позната је и под називом арекуипе и производи се углавном у северном граду Цоро. Можете пронаћи чисту сорту дулце де лецхе или верзију са чоколадом. У основи је заслађено млеко пажљиво кувано док не добијете џем од кафе који помало подсећа на карамел. Једноставан начин припреме је кување заслађеног кондензованог млека неколико сати.
Куесилло: Слично као флан, прави се од жуманца и сирупа. Упркос имену, нема сира. Пазите, ипак, изван Венецуеле имењак се пре односи на тањир са сиром, а не на десерт.