La гастрономија de Уругвај на уопштен начин представља многе сличности са гастрономијом Аргентина и одликује се великом разноликошћу.
Асадо и роштиљ су уругвајска јела пар екцелленце, а месо, без сумње, производ који се највише конзумира. Опсежна експлоатација и производња говедине у земљи омогућавају да се највише конзумирају производи који се добијају од стоке, меса и млека, сирева, кобасица, слабина итд. Али утицај добијен од европских земаља као што су Шпанија o италиа.
На овај начин, нека од најтипичнијих јела уругвајске кухиње су, између осталог, цхивито, врста сендвича са говедином, емпанада, тестенина, пица и миланеса, млевена говедина и емпанада, последња од италијанског утицаја, или пржена торта .
Међу пићима пар се истиче пар екцелленце, али и други попут вина, ракије или трске. А после главних јела и пића постоји простор за десерте, такође бројне и разноврсне, алфајор, врсте кекса умочених у чоколаду или друге састојке, массини, бисквит, тестенина фрола, тесто преливено пастом од дуње, карамелизовано или рицардито само су неки примери најтипичнијих делиција уругвајске гастрономије.
Љубитељи меса ће, наравно, заиста уживати у уругвајској кухињи, где је говедина главни јунак широког спектра јела која никада не губе укус традиционалног.
Пхотограпхи виа Морриссеи