La гастрономија Уругваја Једно је од најразличитијих, а захваљујући чињеници да је пољопривредна земља и да има широку палету поврћа, гастрономија у Уругвај Такође се састоји од много поврћа и воћа, а последње се користи посебно за прављење посластица, као и за мешане салате, овог пута научићемо вас рецепт за креолску салату која се врло лако и брзо припрема.
Креолска салата је она која се припрема уз печење и типична је салата од салате и парадајза, међутим може имати неколико варијанти као што ћемо видети доле, ако желите да припремите рецепт за креолску салату, салату морате користити килограм парадајза , два слатка лука љубичасте сорте и шаргарепа, а зачинити ћемо их сирћетом, уљем и лимуном, није потребно додавати сол, јер ће лимун и сирће дати потребан укус креолској салати, типичан рецепт од Уругвај.
Касније настављамо да поврће добро оперемо, шаргарепом уклањамо кору, а затим га ситно нарибамо и стављамо у посуду, следећи корак у припреми овог рецепта за креолску салату од Уругвај је ситно исећи зелену салату, а затим парадајз исецимо на мале коцкице помешамо све састојке, а са луком да нема јак мирис мало прокухамо да мирис изађе и онда пресечемо то на врло танке кришке, Све састојке помешамо и ставимо у посуду.
Касније наведену салату морамо зачинити соком лимуна, кашиком јабуковог сирћета и уљем, можемо зачинити маслиновим уљем или сунцокретовим уљем, на овај начин имамо врло богату и идеалну салату која прати роштиљ или печење.