Уругвај Има богату флору и фауну, многе од њих су рибе које обично живе у рекама и потоцима и које у многим приликама конзумирају и комерцијализују како домаће тако и страно становништво, јер се многе од њих прерађују и обично извозе у различите земље, једна од најважнијих река које има, несумњиво је река Уругвај, која се родила на бразилској територији, а касније пада делећи обале Аргентине и УругвајОва река је такође помогла у стварању енергије откако је изграђена хидроелектрана Салто Гранде, али једно од њених највећих богатстава је у фауни која је насељава.
El Река Уругвај Има широк спектар риба, све су слатководне и оне се размножавају у овој реци за разлику од других врста попут лососа, који путују стотинама километара да положе јаја и размноже се ван свог природног станишта.
Неке од најчешћих врста риба у реци Уругвај су сом, пати, тарарирас, пејерреи, дорадо, пуретина, међутим постоје и друге врсте риба, али мањих димензија, попут мојарритас, лас које се понекад користе у гастрономији.
Постоје многи занатлијски рибари који су посвећени риболову ове врсте река, без сумње се река Уругвај, као и река Парана, сматрају најважнијима због њиховог богатства морском флором и фауном, посебно за врсте које има, врсте риба које живе у реци Уругвај Они су такозвани чистачи базена или стари воде, ове рибе, мада су јестиве, многи људи то обично не раде јер немају добар укус, али друге врсте су високо цењене као што је дорадо и такође силверсиде или Пати, ове рибе се конзумирају и извозе у Уругвај.