La Француска кухиња одликује се једним од најутицајнијих и најважнијих у целој Европи, али и хватањем најкарактеристичнијих укуса читаве своје географије на посебан начин, јер је захваљујући својим границама успео да комбинује различите састојке и типична јела из друге регије изван Француске.
Јело које ћемо вам данас показати, Пипераде, то је традиционално јело Баскије који је пренет у Француску, постајући такође традиционално француско јело које се обично служи у већини ресторана и кафића широм земље. Обично обично се служи као главно јело или као прилог за друга јела, чији су главни састојци лук, Стрзелени магнет, И парадајз, боје које одражавају баскијску заставу. Поред тога, обично се додаје, повремено, јаје, шунка o чешњак.
Рецепт је врло једноставан за припрему, а здраво је јело препуно витамина. Време припреме је око 30 минута, а време кувања око 45, тако да се брзо припрема. Данас ћемо вам представити Пипераде рецепт за око четири особе.
На првом месту морамо од лдобро очистите паприке уклањање семена и уситњавање на комаде, опарење у кипућој води. Онда ћемо морати исецкати лук и ставите је на лагану ватру без окретања боје. У поменутој шерпи додајте млевени бели лук, парадајз (већ исечено и ољуштено на квадрате) и паприка, зачините их и пустите да се кувају између 30 и 40 минута, док парадајз не пусти сав сок.
У овом кораку морамо додати оно што је познато као дама, врста суве и љуте црвене паприке, коју смо требали да намочимо од претходне ноћи. У посебној посуди, умутите јаја и додајте их заједно са маслацем, мешајући их док не будете спремни. Добијена смеша овог елабората је Пипераде.
Пхото Виа: Симпле Рецеттес