Плаћа за 24 лепиње свињетина на пари.
Састојци:
2 кашике уља
1 зелени лук, ситно исецкан
1 каранфилић белог лука, ситно исецкан
1/2 килограма печене свињетине исечене на мале коцкице
2 кашике лаганог сојиног соса
2 кашике соса од острига
1 кашика шећера
1 кашика кукурузног скроба, растворена у 2 кашике воде или пилеће чорбе
Припрема:
Пратите Основни рецепт за лепиње или хлеб до корака 3 (припрема теста и пустите га да се одмори) Тесто на пари са лепињама (хлеб).
Загрејте 2 кашике уља вок. Пржите зелени лук и бели лук 30 секунди. Додајте месо. Сауте 1 минут. Додајте соја сос, сос од острига и шећер. Сипајте растворени кукурузни скроб. Пирјајте док се свињетина брзо не застакли. Извадите у посуду и пустите да се охлади. Преко једне побрашњена површина, месити 1 минуту и смотати у дугачку кобасицу у облику а ролетне. Исеците ролат попречно на комаде. Поравнајте сваки комад дланом и штапилло. У средину сваке рунде заграбите 2 кашике фила. Тесто скупити око фила и спустите га по ивицама. Подигните наборе и окрени се сигурно и чврстоћу. Ставите сваку лепињу у квадрате фолија у тацна за пару. Покријте пешкиром 1 сат. Уклоните пешкир. Енергично кључајте пару 10 минута. Може се припремити унапред. Може се замрзнути.
Више информација - Тесто на пари са лепињама (хлеб)
Извор - Цхеунг Цхау