Många holländska familjer tar sin matlagningsmiddag på allvar. Jul. Dessa livsmedel kan inkludera viltkött, grillat fläsk, fonduer eller gourmetten (en ätstil som innebär en grill vid bordet så att alla kan ta en bit bitar av kött och grönsaker).
Av alla traditioner är gourmetten den mest typiska holländska julmåltiden, men det krävs specialutrustning, kallad "gourmetuppsättning"; detta liknar en raclettegrill.
Och typiska holländska julsötsaker inkluderar:
• Kerstkransjes (Christmas Garland cookies)
• Kerststol (från julbrödets frukt)
• Kerstkrans (en blomkronkaka dekorerad med kanderad frukt och fylld med söt mandelpasta)
• banketstaaf eller banketletters (bakverk eller bokstäver fyllda med söt mandelpasta)
• Jan Hagel Cookies (en doftande, flagnande julkaka)
• Speculaas (kryddiga kakor)
• Marsipan
• Duivekater (ett festligt sött bröd)
Julstämning
Jul i Holland är helt atmosfär. Människor köper julgranar och dekorerar dem med kerstkransjes (julkranskakor), glaskulor, gyllene nötter, band, glittrande kottar, frostat klockor och röda och vita ljus. Många människor placerar de vackra adventstjärnljusen på sina fönster.
Huvudtorget i varje stad har sin egen upplysta julgran. Tindrande lampor i form av klockor och stjärnor och kransar spänns över många av de charmiga gamla gatorna och lägger till omedelbar jubel under årets mörkaste dagar.
Varuhusen är vackert dekorerade med ornament i rött, vitt, grönt, silver och guld. Dessutom spelas julkarillonmusik i varje hörn så att man hittar många bås som säljer gamla fritrar och andra stekta säsongsfavoriter som oliebollen och appelflappen på gatan.
Det finns också blomsterhandlare som erbjuder vackert gjorda kransar, röda och vita julstjärnor, järnek, mistel och dekorerade kottar.