En typisk italiensk frukost i Rom

En av de vackraste och mest intressanta städerna i Europa är Rom. Den kombinerar lite av allt, mellan historia, konst och gastronomi. Alla resenärer tycker om det från soluppgång till sent på kvällen, så du måste börja dagen med en god frukost, en typisk frukost i Rom.

Jag älskar frukostar, mycket mer när jag reser och de representerar den nödvändiga energitillägget för att börja dagen, möjligheten att smaka på lokala smaker, att känna en liten del av den platsen som jag upptäcker. Men vad kan vi äta frukost i Rom??

Frukost i Rom

Alla måltider är viktiga i Italien, ett land med underbar mat, så låt oss ta chansen att börja dagen med en god frukost. Självklart är huvudpersonen som aldrig saknas kaffe och i den vanligaste och mest populära menyn av allt finns det något bakverk. Sedan, en typisk och enkel frukost i Rom är kaffe och bakverk med lite smör eller sylt, lite kex eller kaka.

Du hittar den här menyn i romarnas hus eller i snabbköpet, men Att äta frukost ute, i en bar, är en annan typ av upplevelse.

Om du letar efter något annorlunda ska du hoppa över hotellfrukosten en dag och leta efter en mer detaljerad romersk frukost. Här pratar vi redan om en kopp kaffe och något sött som åtföljer det: en bomba, ciambella, maritozzo eller cornetto.

Låt oss börja med kaffet. Italienare älskar kaffe och det gör vi också, så till frukost är de vanligaste alternativen svart kaffe, cappucino, kaffe med mjölk, caffe lungo, caffe freddo, caffe al vetro ... ja, det finns en hel ordbok så låt oss förenkla lite saker. Syfte:

• kaffe: det är en enkel espresso. Den kommer i en liten kopp, i liten mängd och superkoncentrerad. Du kan lägga till lite mjölk eller socker i den.
• Macchiato-kaffe: det är kaffe med en droppe varm mjölk.
• Cappuccino: kaffe med ångad vispad mjölk, mycket krämig.
• latte macchiato: ett långt glas varm mjölk med espressokaffe.
• Café Lungo: Den serveras i en espressokopp och det är vad det handlar om, det är en espresso med lite mer varmt vatten.

Alla dessa versioner av italienskt kaffe är gjorda med standarden: espressokaffe. Om du inte gillar det kan du alltid beställa en Americano i en stor kopp, som är mer urvattnad.

Det med avseende på kaffe, nu ja, när det gäller bakverk har vi flera alternativ. En är maritozzi, en söt jästbulle vilket är Romens specialitet. Legenden säger att under medeltiden den 1 mars gavs en maritozzo till en älskare, och det som gömd i grädden måste ha varit en juvel eller en ring.

Det är en stor men mycket lätt bulle och fylls vanligtvis med vispad grädde. Väldigt tung? Det åtföljs av kaffe och du kan dela det, tanken är alltid att prova det. Det finns mycket bra maritozzi på Il Maritozzaro, Roscioli Caffe eller Pasticceria Regoli. Utsökt!

En annan populär frukostbulle är en croissant. I själva verket är en typisk italiensk frukost helt enkelt ett cappucino-kaffe med en cornetto.

Kusin till croissant Franska Dessa bullar tillverkas vanligtvis med olja istället för smör, så de har en mildare, söt smak. En cornetto kan komma "Enkelt" eller fyllt med sylt, sylteller grädde. Det finns hälsosammare alternativ, om de är för tunga för dig, och då det finns integrerade kornettor, det vill säga gjord av fullkornsmjöl och fylld med honung.

Var äter du de bästa kornettorna? Du kan sätta dig ner för att dricka kaffe och äta kornettor i Caffe pergament, på Pizza del Risorgimento eller på Barberini bakverk, i stadsdelen Testaccio, eller precis framför denna plats, i Spårvagnsdepå. Om du inte vill ha kaffe är det bästa bakverk i Rom Bonci bagerii Prati.

Om den romerska frukosten har något som en croissant och lämnar fransmännen nöjda, har den också något som en munk och lockar amerikaner. I det här fallet talar vi om donut.

Liksom munken är det en deg som är stekt och har ett sockerbad så när du biter i det, knakar det lite och munnen är översvämmad med godis. De bästa ciambellorna säljs i Linari, på Vía Nicola Zabaglia, 9.

En annan typisk bulle av det romerska bakverket till frukost är bombolon eller bomb, en lättare färgad stekt bulle fylld med vaniljsås.

Erbjudandet fortsätter med andra typiska bullar som säljs på vissa kaféer med bakverk ingår. Till exempel, i centrum av Rom är en sådan plats Roscioli Caffe, beläget mellan den judiska gettot och Campo de'Fiori. Även om det är en dyr plats att äta frukost en dag kan du göra det och njuta av kvaliteten på dess danska eller dess krostata, söta kakor med äpple och mandlar som är läckra.

Så långt så söt, eller hur? Så om du är en av dem som vill något salt du kan följa med kaffe med en Smörgås. De är trianglar av vitt brödsmulor och majonnäs med olika fyllningar. De är ingen stor sak. Naturligtvis ser de väldigt bra ut. Om du reste till Japan och kom tillbaka nöjd med denna typ av smörgåsar kommer de i Rom att göra dig lite besviken. Kom ihåg det.

Äntligen kan du kombinera sött och salt en typisk brunch, en sen frukost eller tidig lunch. Vilken amerikansk sed som har gått runt om i världen!

Var ska jag äta frukost i Rom?

uppenbarligen, brunch är inte din typiska frukost i Rom men det är en sed som har blivit populär och kombineras i staden med sin mest typiska frukost. Så, förutom de webbplatser som vi namngav, påpeka dessa andra:

• Ringblomma Rom, på Via Giovanni da Empoli, 37) är det första alternativet. Det är en restaurang med ett litet bageri som gör hemlagat bröd, kanelrullar, ekologisk yoghurt, granola, pannkakor, ägg och mycket mer. Lägg till specialkaffe och en lång och rik lista med te så får du den perfekta brunchen.
• kaffe mellanmål: Det är en mycket populär plats bland romarna, specialister på croissant med pistaschfyllning. Brioche är också bra och allt deras bakverk sticker ut. Det ligger på Via Luigi Magrini 6.
• Ingefära: är i vågen av hälsosam mat. Det är en restaurang som också serverar frukost: det finns smoothies, pannkakor, ägg och skinka, cornettos och kaffe. Via Borgognona, 43-46.
• Nero Vaniglia: öppnar tidigt, skriv 6:XNUMX. Den har en modern stil med hela köket i sikte. Allt är hemlagat och det bästa är söt med mousse av olika smaker. Det är mellan Ostiense och Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201.
• Coromandel: Det ligger nära Piazza Navonna och serverar läckra bakverk från hela världen. Det ligger på Via di Monte Giordano 60/61.
• Mato: här kommer du att försöka bäst pasticciottos från Rom. De är en del av typisk Puglia frukost och de står på menyn i denna livsmedelskedja som har tre filialer i Rom. En är på Piazza Bologna, en annan i Sallustiano och en annan i det afrikanska kvarteret. Du kan också prova läckra panzerotti och focaccias. Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41 och Viale Eritrea, 108.
• Benaco Bar: denna plats är fantastisk, enkel och utsökt. Det upprepas alltid och det bästa det gör är croissanter. Det är i Vía benaco, 13.
• Café delle Comari: Du kan välja att sitta vid baren eller vid ett bord. Mångfalden av scones är stor och personalen är mycket uppmärksam. Det är nära Vatikanen så det är ett bra ställe om du börjar dina turer i grannskapet efteråt. Vía Santamaura, 22. Öppet från måndag till söndag från 7 till 9.
• Cafe Novecento: Den har ett trevligt tesalong och massor av romare att chatta med. Den serverar frukost till middagstid. Via del Governo Vecchio, 12.
• LI.BE.RA + snart: Detta är en tidigt öppen restaurang som serverar frukost, lunch och happy hour. Det ligger nära Pizza Navona och det är väldigt coolt. Det är på Via del Teatro Pace, 41.
• Saint Eustachio il Caffè: det ligger runt panteonen och är känt för sitt nymalda kaffes excellens. Pizza di S. Eustachio, 82. från 7:30.

Det här är bara några av alternativen att njuta av typisk italiensk frukost i Rom, men de kommer inte svika dig.