Recept för att förbereda en traditionell ostost i mikrovågsugnen

I dessa tider lever vi i en konstant tidsförsök eftersom varje sekund och minut är guld värt. Men trots detta hektiska liv finns det inget mer värdefullt än att ta hand om traditioner, särskilt när man handlar om typen gastronomiska.

Därför presenterar vi idag ett recept som kommer att glädja mer än ett: a utsökt hemlagad ost -Det kallas quesillo på grund av den form det tar-, mycket typiskt på Teneriffa men ... mikrovågsugn! Enkelt, snabbt och dessutom garanterar vi 100% att det är att slicka fingrarna. Kolla upp det!

Tillräckligt med omvägar och låt oss komma till det som betyder något: receptet.

• Ingredienser:

1. Flytande karamell (den som kommer i en beredd flaska).
2. 6 ägg.
3. En stor burk kondenserad mjölk.
4. Helmjölk eller halvmjölk.

• preparatet:

Vi slår äggen och lägger till hela burken kondenserad mjölk. Vi fortsätter att slå. Därefter fyller vi den tomma burken med mjölk och lägger till den i blandningen och slår den. I samma skål där vi har förberett basen lägger vi den i mikrovågsugnen i cirka 10 minuter.

Resultatet överförs till den karamelliserade formen och läggs i mikrovågsugnen igen, cirka 7 eller 8 minuter (vi testar dess konsistens med en tandpetare).

Vi lägger den i kylen i några timmar, avformas och det är det!