பிலிப்பைன்ஸ் குடும்பங்களின் கட்சிகளிலோ அல்லது பெரிய கூட்டங்களிலோ ஒருபோதும் இல்லாத ஒரு தயாரிப்பு இருந்தால், அதுதான் பைகோ, ஒன்று இனிப்புகள் நாங்கள் முயற்சிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் மிகவும் செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பு முறை இந்த நேரத்தில் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
அதன் பொருட்களைப் பார்த்தால், இது மிகவும் பாரம்பரியமான ஒரு வகையான நகல் என்று பலர் நினைப்பார்கள் உடன் அரிசி Leche ஸ்பானிஷ், ஆனால் இது மிகவும் இனிமையானது, இது நாட்டின் பாணியுடன் ஒத்துப்போகிறது, மேலும் அதன் நிலைத்தன்மை மிகவும் முக்கியமானது.
பொருட்கள்:
- 2 கப் அரிசி
- 4 கப் பழுப்பு அல்லது கரும்பு சர்க்கரை
- தேங்காய் பால் 4 கப்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
விரிவுபடுத்தலுடன்:
- கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்க அரிசி வைக்கவும்
- பாலை வேகவைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, போதுமான தடிமனாக இருக்கும் வரை எப்போதும் தயாரிப்பைக் கிளறவும்
- அரிசி சற்றே உலர்ந்ததாகவும், பால் கெட்டியாகவும் இருக்கும்போது, இரு கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களையும் ஒன்றிணைத்து, தயாரிப்பை ஒரு வேகவைக்க விடவும், அது மிகவும் வறண்டு போகாமல் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.
- பிகோவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குளிர்ந்ததும், அதை சதுரங்களாக வெட்டி பின்னர் பரிமாற வேண்டும்.