உருகுவேவின் காஸ்ட்ரோனமி: கிரியோல் பேஸ்ட்ரிகள்

தி உருகுவேவின் காஸ்ட்ரோனமி இது வழக்கமான கிரியோல் காஸ்ட்ரோனமியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது பல ஆண்டுகளாக மாற்றப்பட்டு, அர்ஜென்டினா, பெரு, பொலிவியா அல்லது சிலி போன்ற பிற நாடுகளுக்கும் பொதுவானது, உருகுவேயின் காஸ்ட்ரோனமியின் சில வழக்கமான தயாரிப்புகளான கிரியோல் எம்பனாடாஸ் அல்லது வறுத்த கேக்குகள் மிகவும் பராகுவே அல்லது அர்ஜென்டினா போன்ற நாடுகளில் பொதுவானது, இருப்பினும் அசல் செய்முறை பொதுவாக நாட்டிற்கு நாடு மாறுபடும்.

நீங்கள் தயார் செய்ய விரும்பினால் வழக்கமான உருகுவேயன் செய்முறை கிரியோல் கேக்குகள் உங்களுக்கு ஒரு கிலோ மாவு தேவை, பின்னர் நீங்கள் இரண்டு முட்டைகள், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாவு கலக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் மாவை நன்றாக பிசைந்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சூடான பால் சேர்க்கும் வரை அது மென்மையாகவும், லேசான மாவை, நீங்கள் மாவை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கலாம், நீங்கள் விரும்பினால் 100 கிராம் பயன்படுத்தலாம். அதிக வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கி, மாவை அடுக்கை அடுக்காக உருவாக்குகிறது.
மாவை தயாரித்த பிறகு உங்களுக்கு ஒரு குறுகிய மாவை தேவைப்படும் மற்றும் சொன்ன கேக்குகளை நிரப்புவதற்கான ஒரு மூலப்பொருள் தேவைப்படும், இது சீமைமாதுளம்பழ பேஸ்ட் அல்லது டல்ஸ் டி லெச் போன்ற பலவகையான இனிப்பாக இருக்கலாம், நீங்கள் கிளாசிக் சீமைமாதுளம்பழ பேஸ்டைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் கூட dulce de ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு, இது எளிமையான கூறுகள், அடுத்த கட்டமாக நாம் 1 செ.மீ தடிமன் இருக்கும் வரை மாவை நீட்டவும், பின்னர் மாவை சதுரங்களாக சமமாக வெட்டவும்.
அதைத் தொடர்ந்து நீங்கள் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், சீமைமாதுளம்பழ பேஸ்ட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு சாக்லேட் துண்டை மாவின் மையத்தில் வைக்கவும், பின்னர் கேக்கை நடுத்தரத்தை நோக்கி மடித்து மூடுங்கள், இதனால் எங்களுக்கு ஒரு முக்கோணம் இருக்கும், நாங்கள் விரட்டுகிறோம், நாங்கள் விரும்பினால் அதை ஒரு தங்க நிறத்தை கொடுக்க தண்ணீரில் அல்லது ஒரு முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டலாம்.
சூடான எண்ணெயில் கேக்குகளை சமைக்கவும், பின்னர் அதை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வைக்கவும்.