இன் சமையலறை ஜமைக்கா இது ஆரோக்கியமானது, ஏனென்றால் இது நிறைய மூல உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, சிறிய அளவிலான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது, மீன், பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிகம் உள்ளது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏனெனில் இது ஆப்பிரிக்கா, ஐரோப்பா, இந்தியா மற்றும் சிறந்த நாடுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையாகும். சீனா வழங்க வேண்டும்.
மறுபுறம், ஜமைக்கா மக்கள் எப்போதுமே உணவுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவை அறிந்திருக்கிறார்கள். ஒருவேளை ஜமைக்கா உணவு அதிர்ஷ்டம் அல்லது வாய்ப்பு காரணமாக ஆரோக்கியமாக இருக்கும். உயர்மட்ட மதிப்பிடப்பட்ட சில மருத்துவ மூலிகைகள், எடுத்துக்காட்டாக இஞ்சி, பூண்டு, கயிறு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவை ஜமைக்கா உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் அடிப்படை காண்டிமென்ட்களாக இருப்பதை ஏன் யாராவது விளக்க முடியும்.
ஸ்காட்ச் பொன்னட் பெப்பர்ஸ்
இந்த வகை மிளகாய் அதன் தனித்துவமான சுவைக்கு ஜமைக்கா உணவு வகைகளில் இன்றியமையாத பொருளாகும். விதைகளில் பெரும்பாலும் இருக்கும் வெப்பம் இல்லாமல் ஸ்காட்ச் பொன்னட்டின் சுவையைப் பெற, நீங்கள் சருமத்தை குறைவாகப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது சூப்களில் முழுவதுமாகப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் சூப் சமைத்த பின் தோலை உடைக்காமல் அகற்றவும்.
அவை ஜமைக்கா உணவுக் கடைகளில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் கேள்விகளைக் கேளுங்கள், ஏனென்றால் கியூபா அல்லது மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து வந்ததை பல முறை விற்கிறார்கள்.
கோகோஸ்
தேங்காய்கள் ஜமைக்காவில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, அவை பல்வேறு வழிகளில் நுகரப்படுகின்றன. ஆரம்ப முதிர்ச்சியில் தேங்காய் பெரும்பாலும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மையத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்ப முதிர்ச்சியில் "இறைச்சி" மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது மற்றும் கர்னலுக்குள் ஒரு அங்குல தடிமன் எட்டில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்குகிறது.
"தண்ணீர்" பிறகு ஸ்பூன் இறைச்சியை உட்கொண்டு உட்கொள்ளலாம். முழு முதிர்ச்சியில் தேங்காய் முக்கியமாக எண்ணெய் உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. "இறைச்சி", தேங்காயின் வெள்ளைப் பகுதி நசுக்கப்பட்டு, எண்ணெய் திரவத்தை விட்டு வெளியேறும் தண்ணீரை அகற்றுவதற்காக எண்ணெய் திரவத்தை நீக்கி கொதிக்கவைத்து வடிகட்டுகிறது.
தரையில் தேங்காய் கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜமைக்கா உணவின் இந்த பிரதான உணவைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டதை மறந்து விடுங்கள். தேங்காய் எண்ணெய் "லாரிக் அமிலம் நிறைந்தது", இது புதிய ஆராய்ச்சி நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது, இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு ஆகும்.