ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவுகள்

மற்ற நகரங்களுக்குச் செல்லும்போது, ​​மற்ற இடங்களில் எப்படிச் சாப்பிடுவது என்பதை அறிய காஸ்ட்ரோனமியைக் கண்டறிய விரும்புகிறோம், ஆனால் மற்ற நாடுகளுக்குச் செல்லும்போது அதை இன்னும் அதிகமாக விரும்புகிறோம். நீங்கள் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்தவரா அல்லது உலகின் இந்த பகுதிக்கு பயணிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒருவேளை தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறீர்கள் உணவுகள் என்ன ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் பொதுவானது வீட்டிலேயே அவற்றை இனப்பெருக்கம் செய்ய அல்லது அந்த பகுதியில் உள்ள நிபுணர் சமையல்காரர்களிடமிருந்து அவற்றை உண்ண முடியும்.

ஆண்டியன் பகுதி கொலம்பியா நாட்டின் மைய மண்டலமாகும், இது மூன்று மலைத்தொடர்களைக் கடந்து, நாரிகோ, காகா மற்றும் வாலே டெல் காகா ஆகிய துறைகள் காணப்படுகின்றன; கால்டாஸ், ரிசரால்டா, க்விண்டியோ, ஆன்டிகுவியா, ஹுய்லா, டோலிமா, குண்டினமர்கா, போயாகா, சாண்டாண்டர் மற்றும் நோர்டே டி சாண்டாண்டர்.

அடுத்து நான் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் காஸ்ட்ரோனமி பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை உங்களுக்கு முன்வைக்கப் போகிறேன் அதனால் அவர்கள் எந்த வகையான உணவை உண்ணுகிறார்கள், அவர்கள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எந்த உணவுகள் தான் நீங்கள் அதிகம் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் - நான் அதை உங்கள் விருப்பப்படி விட்டுவிடுகிறேன்-. 

ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவு

ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்றான லெச்சோனா

லெச்சோனா என்பது பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் ஒரு பொதுவான உணவாகும். இது வழக்கமாக அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது - முன்னுரிமை களிமண்ணில். யார் அதை சமைக்கிறார்களோ அதை நன்றாக சுத்தம் செய்து குடல்களை நீக்கி, உள்ளேயும் வெளியேயும் சுவையூட்டுகிறார்கள். அவர் உடலை அதன் முதுகில் வைத்து விலங்கிலிருந்து இறைச்சியை நிரப்பி உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, உப்பு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு குண்டு தயார் செய்கிறார்… இது நூலில் வைக்கப்பட்டு எல்லாம் முடிந்ததும் உணவகத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் தனது சிறப்புத் தொடர்பைக் கொடுக்க முனைந்தாலும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இப்பகுதியின் அனைத்து மக்களும் பாராட்டிய ஒரு உணவு இது.

தமல்

தமலே என்பது ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் ஒரு பொதுவான உணவாகும், இது அரிசி, கோழி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாழை இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் தானியங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை அரேபாஸ் மற்றும் சாக்லேட் உடன் பரிமாறலாம். இது மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது அனைத்து பயணிகளும் இப்பகுதியில் உள்ள உணவகங்களுக்குச் செல்ல முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள்.

விலா குழம்பு

விலா குழம்பு அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது விலா எலும்புகள், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளால் ஆனது. இது வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நல்ல சுவை பெற, நீங்கள் கொத்தமல்லி துண்டுகளை தவறவிட முடியாது. இது இந்த பிராந்தியத்தின் மிகவும் பொதுவான உணவாகும், மேலும் அனைவரும் ரசிக்க விரும்புகிறார்கள்.

அஜியாகோ

அஜியாகோ என்பது ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு விசித்திரமான அல்லது அதிகம் அறியப்படாத பெயராகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது ஆண்டியன் பிராந்தியத்திலும் கொலம்பிய உணவு வகைகளிலும் மிகவும் பொதுவானது. ஆண்டிஸில் (சபனெராஸ் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்துசா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரியோல் உருளைக்கிழங்கு) உண்ணப்படும் மூன்று வகையான உருளைக்கிழங்குகளே இல்லாமல் இருக்க முடியாத பொருட்கள், அல்லது அவை குவாஸ்காக்கள் இல்லாமல் இருக்க முடியாது. உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த டிஷ் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது. இது கேப்பர்கள், கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மஞ்சர் பிளாங்கோ

மஞ்சர் பிளாங்கோ ஆண்டியன் பகுதி முழுவதும் அறியப்படுகிறது மற்றும் அதன் சிறந்த சுவையால் வேறுபடுகிறது. இது எல்லோரும் விரும்பும் ஒரு இனிப்பு, ஏனெனில் இது இனிமையானது மற்றும் இந்த இனிப்பில் நிபுணத்துவம் இல்லாத பிற இடங்களில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும். இந்த இனிப்பில் பால், சர்க்கரை, மாவு, சோள மாவு, வெண்ணிலா சாரம், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் எலுமிச்சை தோல்கள் உள்ளன. இணையத்தில் நீங்கள் அதை வீட்டில் தயாரிக்கத் துணிந்தால் செய்முறையைக் காணலாம், அது நிச்சயமாக சுவையாக வரும்.

பைசா தட்டு, ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் பொதுவான உணவு

இது ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது குறிப்பாக சில முக்கிய பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால் தனித்து நிற்காது, இது ஏராளமான வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு டிஷ் ஆகும். பைசா தட்டில் பலவிதமான உணவுகள் மற்றும் நிறைய உள்ளன. இந்த உணவை பரிமாற இது ஒரு பெரிய தட்டில் செய்யப்பட வேண்டும், யார் அதை சாப்பிடுகிறார்களோ அவர்கள் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட வயிற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், எல்லோரும் ஒரே உட்காரையில் அதிக உணவை உண்ணும் திறன் கொண்டவர்கள் அல்ல, எனவே, இது பொதுவாக பல நபர்களிடையே பகிரப்படும் ஒரு டிஷ் ஆகும்.

ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் காஸ்ட்ரோனமியின் பிற அம்சங்கள்

ஃப்ரிதாங்காஸ் மற்றும் குழம்புகள்

குண்டிபொயாசென்ஸ் உணவைப் பற்றி நாங்கள் பேசினால், உணவுகள் - ஆரோக்கியமற்றவை - பஜ்ஜி மற்றும் பிற போன்றவை - பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானவை - குழம்புகள் போன்றவை ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு இப்பகுதி முழுவதும் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன்

ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் காஸ்ட்ரோனமியில் பன்றியுடன் அதன் பொருட்களில் முக்கிய விலங்காக உணவுகளை சமைப்பதும் மிகவும் பொதுவானது. ஆனால் நதி மீன்களும் அவற்றின் தட்டுகளில் சாப்பிட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

பானங்கள்

ஆண்டிஸ் பிராந்தியத்தில் மிகவும் பிரபலமான பானங்களைப் பொறுத்தவரை, பின்வருபவை ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன:

• மசாடோ. மசாடோ என்பது மரவள்ளிக்கிழங்கு, அரிசி, சோளம் அல்லது அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானமாகும்.
• சிச்சா. தானியங்கள் மற்றும் சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து மதுபானங்களையும் இந்த பெயர் உள்ளடக்கியுள்ளது.
• El ஷாம்பு. சாம்பஸ் என்பது சோளம், தேன், லூலோ கூழ் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானமாகும்.

வழக்கமான இனிப்புகள்

அவை உட்கொள்ளும் இடத்தைக் குறிக்கும் இனிப்புகள் இல்லாமல் ஒரு காஸ்ட்ரோனமி என்னவாக இருக்கும்? அதனால், ஆண்டியன் காஸ்ட்ரோனமியில் நீங்கள் இனிப்புகளை தவறவிட முடியாது வழக்கமான. மிகவும் பிரதிநிதித்துவ இனிப்புகளில்:

• தி வெலினோ சாண்ட்விச்
• குருபா புழுதி
• பால் ஃபிளான்
• மெலவோவின் தயிர்
• கேப் நெல்லிக்காய் மற்றும் பப்பாயுவேலா இனிப்புகள்
• ஊர்சுற்றி
• அல்மோஜபனா கேக்
• முய்கா ஃபிளான்

நீங்கள் எப்போதாவது ஆண்டிஸ் பிராந்தியத்திற்குச் சென்றால், என்ன சாப்பிட வேண்டும், அதன் பரந்த காஸ்ட்ரோனமிக்குள் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவுகள் என்ன என்பதை அறிய நீங்கள் இங்கே படித்த அனைத்தையும் மறந்துவிடாதீர்கள். உங்களுக்கு ஆண்டிஸ் பிராந்தியத்திற்கு பயணிக்க வாய்ப்பு இல்லை, ஆனால் அவற்றின் உணவுகளை முயற்சிக்க விரும்பினால், அவற்றை நீங்களே உருவாக்கிக் கொள்ள இணையத்தில் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடலாம் மற்றும் கொலம்பியனுடன் அதிகம் சம்பந்தப்பட்ட அந்த விசித்திரமான சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும். சமூகம். முதலில் நீங்கள் விரும்பியபடி மாறாவிட்டால், நிச்சயமாக நடைமுறையில் நீங்கள் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் சுவை அடிப்படையில் நல்ல முடிவுகளை அடைய முடியும்.

காஸ்ட்ரோனமி என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட சமூகம் எப்படி இருக்கிறது என்பதை உலகுக்குக் காண்பிக்கும் ஒரு வழியாகும், மேலும் ஆண்டிஸ் பிராந்தியத்தின் காஸ்ட்ரோனமி அவர்கள் தங்களுடனும், உலகத்துடனும், இயற்கையுடனும் எவ்வாறு இணைந்திருக்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது. இந்த இடுகையில் நாம் கண்ட ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் பொதுவான உணவு இதற்கு ஒரு தெளிவான எடுத்துக்காட்டு.

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பினால் கொலம்பிய பழக்கவழக்கங்கள், நாங்கள் உங்களை விட்டுச்சென்ற இணைப்பைக் கிளிக் செய்க.