ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் தனித்தனியாக உணவு மற்றும் பானங்கள் உள்ளன. சீனா விதிவிலக்கல்ல. சீனாவில் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் மதுபானங்களும் உள்ளன.
ஆல்கஹால் கண்டுபிடித்த முதல் நாடுகளில் ஒன்றாக சீனா கருதப்படுவதால், அவர்கள் ஏன் பலவகையான மதுபானங்களை வைத்திருக்கிறார்கள் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
அவற்றின் பழமையான ஒயின்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சோளம், தினை மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. தற்போது, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான ஒயின் உற்பத்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது உலகம் முழுவதும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
உண்மையில், மிகவும் பிரபலமான ஆல்கஹால் ஒன்று அறியப்படுகிறது மஞ்சள் ஆல்கஹால். இது சோளம், தினை அல்லது குளுட்டினஸ் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் ஆல்கஹால் பட்டப்படிப்பு பதினைந்து முதல் இருபது சதவீதம் வரை இருக்கும். அம்பர் நிறம் காரணமாக அது அந்த பெயரைப் பெற்றது
மஞ்சள் ஆல்கஹால் சூடாக இருக்கும்போது சிறந்தது. சேவை செய்வதற்கு முன், இது முதலில் தகரம், தகரம் அல்லது ஒயின் போன்ற உலோகங்களின் உதவியுடன் சூடேற்றப்படுகிறது. சூடான ஆல்கஹால் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி மற்றும் பொதுவாக வயிற்றுக்கு இனிமையானது என்று காட்டப்படுவதால் வெப்பமயமாதல் செய்யப்படுகிறது.
இன்று மிகவும் பிரபலமான சீன பானங்களின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு அழைக்கப்படுகிறது ம ou- தை. உண்மையில், இந்த பானம் எப்போதும் ROC இல் உள்ள மிகவும் பிரபலமான பானங்களின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. சீனாவின் குய்ஷோ மாகாணத்தில் அதே பெயரில் உள்ள ஒரு நகரத்திலிருந்து அதன் பெயர் எடுக்கப்பட்டது.
இங்குதான் பானம் தயாரிக்கப்பட்டு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ம ou- தை சீனாவின் இராஜதந்திர பானம் அல்லது தேசிய பானம் என்றும் கருதப்படுகிறது. விடுமுறை நாட்களில் அல்லது வேறு எந்த பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களிலும், இந்த பானம் பெரும்பாலும் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் வழங்கப்படுகிறது.
மாவோ-தை சீன சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் டிஸ்டில்லரின் ஈஸ்ட் கோதுமை மற்றும் உள்ளூர் நீரூற்று நீரால் ஆனது. மாவோ-டாயின் உற்பத்தி செயல்முறை எட்டு வடிகட்டுதல்கள் மற்றும் நீண்ட நொதித்தல் காலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது குறைந்தது ஒரு மாதம் நீடிக்கும்.
நொதித்தல் பின்னர் ஈஸ்ட் கூடுதலாக உள்ளது. முழு செயல்முறையும் முடிவதற்கு குறைந்தது எட்டு மாதங்கள் ஆகும், இதற்கான வயதான செயல்முறையும் மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும். அப்போதுதான் இந்த பானம் பொதுமக்களுக்கு விநியோகிக்கக்கூடியதாக கருதப்படும்.