இல் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் ஸ்வீடனில் முக்கிய உணவு அட்டவணைகளில் நிறைந்திருக்கும் போது இது. இது பெரும்பாலும் ஒரு "ஜூல்போர்ட்", இது ஒரு பஃபே, மதிய உணவு நேரம், அங்கு குளிர் மீன் முக்கியமானது. பெரும்பாலும் ஹெர்ரிங் (இது பல வழிகளில் வழங்கப்படுகிறது), கிராவ்லாக்ஸ் (சால்மன், இது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றில் குணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது) மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் ஆகியவை உள்ளன.
ஜல்போர்டில் உள்ள மற்ற உணவுகளில் வான்கோழி, வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் 'ஜுல்கிங்கா' (ஒரு கிறிஸ்துமஸ் ஹாம்), பாலாடைக்கட்டிகள், கல்லீரல் பேட், சாலடுகள், ஊறுகாய் மற்றும் பல்வேறு வகையான ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது மயோனைசே) போன்ற குளிர் வெட்டுக்கள் அடங்கும்.
மீட்பால்ஸ், 'பிரின்ஸ்கோர்வ்' (தொத்திறைச்சி), 'கோல்டோமர்' (இறைச்சி அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்), 'பைஸ், லுட்ஃபிஸ்க் (அடர்த்தியான வெள்ளை சாஸுடன் பரிமாறப்பட்ட உலர்ந்த கோட்) மற்றும்' ரெவன்பென்ஸ்பால் 'ஜெலட்டின் பன்றிகள் ( அடுப்பு வறுத்த பன்றி விலா).
உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளும் வழங்கப்படுகின்றன. மற்றொரு உருளைக்கிழங்கு டிஷ் 'ஜான்சன்ஸ் ஃப்ரெஸ்டெல்ஸ்' (கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் நங்கூரங்களுடன் அடுக்கப்பட்ட தீப்பெட்டி உருளைக்கிழங்கு ஒரு தங்க நிறத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. 'டாப் ஐ க்ரைட்டனும்' உள்ளது, இது குழம்பு மற்றும் பழச்சாறுகளில் தோய்க்கப்படும் ரொட்டி ஆகும். ஹாம் கொதித்த பிறகு.
ஸ்வீடனில் உள்ள மற்றொரு பிரபலமான கிறிஸ்துமஸ் உணவு 'ரிஸ்கிரின்ஸ்கிராட்' (அரிசி கஞ்சி 'ஹாலோன்சைல்ட்' [ராஸ்பெர்ரி ஜாம்] உடன் சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது சிறிது இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்படுகிறது). அதன் தற்போதைய நபர்களை பரிமாறிக்கொண்ட பிறகு, இது பெரும்பாலும் இரவில் உண்ணப்படுகிறது.