500 கிராம் மஞ்சள் நிற திராட்சையும்
2 1/2 டெசிலிட்டர் நீர்
இலவங்கப்பட்டை குச்சி (சுமார் 2 1/2 சென்டிமீட்டர் நீளம்)
250 கிராம் சர்க்கரை
1 லிட்டர் பிராந்தி
திராட்சையும் கழுவி வடிகட்டவும். திராட்சையும் தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் சர்க்கரையுடன் வேகவைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். கலவையை குளிர்விக்கட்டும். திராட்சை, சிரப் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை ஒரு சுத்தமான 2 லிட்டர் பதப்படுத்தல் குடுவையில் வைக்கவும். பிராந்தி சேர்த்து பாட்டிலை நன்றாக மூடு. இந்த மதுபானத்தை உட்கொள்ளும் முன் குறைந்தது ஆறு வாரங்கள் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.