புகால்பா என்பது பெருவின் மைய-கிழக்கில், உக்கயாலி ஆற்றின் கரையில் அமைந்துள்ள ஒரு நகரம். என்பது பெருவியன் அமேசானில் இரண்டாவது மிக முக்கியமான நகரம், இக்விடோஸின் பின்னால். மீன்பிடித்தல், விவசாயம், கால்நடைகள் மற்றும் மரம் பிரித்தெடுத்தல் ஆகியவை மக்களின் முக்கிய பொருளாதார நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு சிறிய எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு நிலையம் மற்றும் குரிமேன் மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு எரிவாயு சுத்திகரிப்பு நிலையத்தையும் கொண்டுள்ளது.
மறுபுறம், நகரம் தி அமேசானில் இரண்டாவது மிக முக்கியமான நதி துறைமுகம். அதன் பெரும்பாலான தகவல்தொடர்புகள் உகயாலி நதி வழியாக செய்யப்படுகின்றன. பெயர் இரண்டு கெச்சுவா சொற்களிலிருந்து வந்தது "புகா" (நிலம்) மற்றும் "ஆல்பா" (சிவப்பு).
மத்தியில் பாரம்பரிய டிஷ்பிராந்தியத்தின் கள் பின்வருமாறு:
- படராஷ்கா: மீன் பிஜாவோ இலைகளில் போர்த்தி கரியின் மேல் வறுக்கப்படுகிறது.
- இஞ்சிகாபி: வேர்க்கடலை, கொத்தமல்லி மற்றும் யூக்காவுடன் சிக்கன் சூப்.
- ஜுவான்: கோழி அரிசி பிஜாவோ இலைகளில் போர்த்தி சமைக்கப்படுகிறது.
- பிக்காடில்லோ டி பைச்: வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த மற்றும் உப்பு பைச்.
- டகாச்சோ கான் செசினா: பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்த பச்சை வாழைப்பழம். இது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் வழங்கப்படுகிறது.
- டோர்டுகாவை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் வழக்கமான டிஷ்.
பாரம்பரிய பானங்கள் பழங்கள் மற்றும் பிராந்திய பயிர்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை:
- மசாடோ: சமைத்த மற்றும் புளித்த கசவா பானம்.
- அகுவாஜினா: அகுவாஜே (பிராந்திய பழம்) நொறுக்கப்பட்ட, வடிகட்டிய மற்றும் இனிப்பு.
- சாப்போ: பழுத்த, சமைத்த மற்றும் தாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.
வழக்கமான மது பானங்கள்:
அவை தூய்மையான கரும்பு மதுபானத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை வேர்கள், மரப்பட்டைகள் மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களில் (ஏழு வேர்கள், ஹூட்டோச்சாடோ, சுச்சுவாசி, பாரா பாரா, லெவா, கிளாவோஹுவாஸ்கா) போன்றவை.
அசிங்கமான… ..
உடன் அல்லது இல்லாமல்
வில்லா ரிக்காவில் பணக்காரர் இருக்கிறார் என்பதில் சந்தேகமில்லை ஓ
வில்லா ரிக்காவுக்குச் செல்வதில் நான் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டேன்
q »மிகவும் சுவையான உணவுகள்