பெருவின் காஸ்ட்ரோனமி என்பது உலகில் மிகவும் மாறுபட்ட ஒன்றாகும், இதில் சுவையான மற்றும் தனித்துவமான பானங்கள் உள்ளன:
பிஸ்கோ : இது திராட்சை நொதித்ததிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை மதுபானமாகும், இது பெருவின் முதன்மையான பானமாகக் கருதப்படுகிறது, அதன் ஏற்றுமதி XNUMX மற்றும் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டுகளில் உச்சத்தை எட்டியது. வெள்ளை ஒயின் வடிகட்டலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிஸ்கோ புளிப்பு, அது எலுமிச்சை சாறு, ஐசிங் சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை மற்றும் பிஸ்கோ ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது பெருவின் பிரபலமான காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும்.
சிச்சா : சோளம் மிகவும் பிரபலமானதாகத் தோன்றினாலும், பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளின் நொதித்தல் பெருவியன் சிச்சாவில் செய்யப்படலாம். இது பொதுவாக பெருவியர்களால் நுகரப்படுகிறது, இது கடந்து செல்லும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானமாக மாறுபடும்.
சாறுகள் : இப்பகுதியில் அதிக அளவு பழங்கள் வளர்க்கப்படுவதால், அனைத்து வகையான புதிய பழச்சாறுகளும் காணப்படுகின்றன.
இன்கா கோலா : இது தெய்வங்களின் பானம், இந்த திரவ தங்கம் பெரு முழுவதும் நுகரப்படுகிறது. கோகோ கோலாவை விட அதிகமாக விற்கும் ஒரே தேசிய பானம் இதுவாகும்.
கோகோ தேநீர் / துணையை : இது கோகோ இலையுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு தேநீர் ஆகும், இது தலைவலியைத் தவிர்ப்பதற்காக மலைப்பகுதிகளுக்குச் செல்லும்போது வழங்கப்படுகிறது. பல பழங்குடி பெருவியர்கள் நகரத்தின் வழியாக நடந்து செல்லும்போது அல்லது பல ஆண்டியன் மலைகளில் ஒன்றில் ஏறும்போது வாயின் பின்புறத்தில் இலைகளை மென்று தின்றுவிடுகிறார்கள்.