பற்றி விரிவாக பேச நாங்கள் திரும்புவோம் ரஷ்ய காஸ்ட்ரோனமிஅதன் முக்கிய உணவுகள், பிராந்திய சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சில ஆர்வங்களைப் பற்றி, இன்று ரஷ்ய மொழியில் அழைக்கப்படும் ஹார்ஸ் டி ஓயுவிரெஸில் நிறுத்துவோம்: “ஜாகுஸ்கி”.
அவை இடையில் மாறுபடும் சிறிய சூடான அல்லது குளிர் உணவுகள், கேவியர், ஊறுகாய் மற்றும் மீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பலவற்றை சிறப்பிக்கும்.
புகழ்பெற்ற "ரஷ்ய சாலட்”(ஒலிவிக் சாலட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), ஒரு பிரெஞ்சு சமையல்காரரால் உருவாக்கப்பட்டது. அதன் பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் (மற்ற பதிப்புகளைப் போல) டுனா அல்லது ஆலிவ் இரண்டையும் சேர்க்கவில்லை.
இந்த சாலட்டின் இருப்பு ஒரு வழக்கமாகிவிட்டது, இது ஆண்டு விருந்துகள் மற்றும் பிற முக்கிய கொண்டாட்டங்களின் ஒரு உன்னதமானது.
மற்றொரு சாலட் "கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்”, இது ஏற்கனவே ரஷ்ய காஸ்ட்ரோனமி குறித்த எங்கள் பிரிவில் பேசினோம். ஒரு எளிய செய்முறை, மீனை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் நிறைய சுவையுடன்.
இறுதியாக, மற்றும் சாலட்களுடன் முடிக்க, வினாகிரெட். பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முதல் மரினேட் வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி வரை உள்ள பொருட்களுடன். மயோனைசேவுடன், ரஷ்ய உணவின் உள்ளீடுகளில் சில பொருட்கள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுவதைக் காணலாம்.
ரஷ்ய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் புதிய சாலட்களை விற்பனை செய்வதில் தனித்து நிற்கின்றன, ஒரு முழுமையான உணவுக்கு இந்த துணையின் முக்கியத்துவத்தை சுட்டிக்காட்டுகின்றன.